Мой здоровый рацион

Рецепт Мошубиринч. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мошубиринч

Вода водопроводная питьевая 1500 г
Зира, семена 3 г
Говядина, шейная часть (Жарка мелким куском) 437 г
Подсолнечное масло 150 г
Морковь (Жарка) 281 г
Лук репчатый (Жарка) 214 г
Чеснок (Жарка) 27 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка) 315 г
маш 160 г
Рис "краснодарский" ангстрем, 1500 г. 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мошубиринч".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.5 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1484 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5.6% 1551 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.4% 848 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.5% 2489 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 3.1% 2881 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 193.9 мкг 900 мкг 21.5% 18.9% 464 г
бета Каротин 1.166 мг 5 мг 23.3% 20.5% 429 г
Лютеин + Зеаксантин 0.484 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 2.5% 3529 г
Витамин В4, холин 18.08 мг 500 мг 3.6% 3.2% 2765 г
Витамин В5, пантотеновая 0.253 мг 5 мг 5.1% 4.5% 1976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 4.7% 1887 г
Витамин В9, фолаты 38.214 мкг 400 мкг 9.6% 8.5% 1047 г
Витамин В12, кобаламин 0.449 мкг 3 мкг 15% 13.2% 668 г
Витамин C, аскорбиновая 2.32 мг 90 мг 2.6% 2.3% 3879 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.612 мг 15 мг 17.4% 15.3% 574 г
Витамин Н, биотин 0.778 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6427 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.9% 4615 г
Витамин РР, НЭ 0.895 мг 20 мг 4.5% 4% 2235 г
Ниацин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.76 мг 2500 мг 6.6% 5.8% 1517 г
Кальций, Ca 22.26 мг 1000 мг 2.2% 1.9% 4492 г
Кремний, Si 2.95 мг 30 мг 9.8% 8.6% 1017 г
Магний, Mg 20.72 мг 400 мг 5.2% 4.6% 1931 г
Натрий, Na 15.99 мг 1300 мг 1.2% 1.1% 8130 г
Сера, S 55.57 мг 1000 мг 5.6% 4.9% 1800 г
Фосфор, P 57.1 мг 800 мг 7.1% 6.3% 1401 г
Хлор, Cl 21.49 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10703 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 56.4 мкг ~
Бор, B 33.6 мкг ~
Ванадий, V 9.57 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 3.9% 2258 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Кобальт, Co 2.183 мкг 10 мкг 21.8% 19.2% 458 г
Литий, Li 2.237 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 4.8% 1845 г
Медь, Cu 113.98 мкг 1000 мкг 11.4% 10% 877 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 5.2% 1690 г
Никель, Ni 2.772 мкг ~
Олово, Sn 11.08 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8053 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 55.35 мкг 4000 мкг 1.4% 1.2% 7227 г
Хром, Cr 2.31 мкг 50 мкг 4.6% 4.1% 2165 г
Цинк, Zn 0.749 мг 12 мг 6.2% 5.5% 1602 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.729 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.035 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.099 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 61.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.073 мг ~
бета Ситостерол 10.807 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.301 г min 16.8 г 7.7% 6.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.295 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.516 г от 11.2 до 20.6 г 31.4% 27.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.235 г ~

Энергетическая ценность Мошубиринч составляет 113,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».