Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с курицей

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 200 г
Кабачок (Жарка) 500 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 469 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.5 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1134 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 10.6% 639 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.7% 1000 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 3.9% 1738 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 9.1% 741 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 26471 г
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.5% 2687 г
Витамин В4, холин 28.49 мг 500 мг 5.7% 3.8% 1755 г
Витамин В5, пантотеновая 0.647 мг 5 мг 12.9% 8.7% 773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 11.1% 606 г
Витамин В9, фолаты 6.836 мкг 400 мкг 1.7% 1.1% 5851 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 3.77 мг 90 мг 4.2% 2.8% 2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.299 мг 15 мг 15.3% 10.3% 652 г
Витамин Н, биотин 2.03 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2463 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.9% 3636 г
Витамин РР, НЭ 4.1666 мг 20 мг 20.8% 14% 480 г
Ниацин 4.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 274.93 мг 2500 мг 11% 7.4% 909 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 1% 6873 г
Кремний, Si 27.069 мг 30 мг 90.2% 60.7% 111 г
Магний, Mg 69.06 мг 400 мг 17.3% 11.6% 579 г
Натрий, Na 21.1 мг 1300 мг 1.6% 1.1% 6161 г
Сера, S 109.55 мг 1000 мг 11% 7.4% 913 г
Фосфор, P 118.4 мг 800 мг 14.8% 10% 676 г
Хлор, Cl 32.65 мг 2300 мг 1.4% 0.9% 7044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 53.9 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 32.86 мкг ~
Железо, Fe 1.931 мг 18 мг 10.7% 7.2% 932 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9615 г
Кобальт, Co 4.694 мкг 10 мкг 46.9% 31.6% 213 г
Литий, Li 0.748 мкг ~
Марганец, Mn 0.3421 мг 2 мг 17.1% 11.5% 585 г
Медь, Cu 171.53 мкг 1000 мкг 17.2% 11.6% 583 г
Молибден, Mo 10.769 мкг 70 мкг 15.4% 10.4% 650 г
Никель, Ni 2.391 мкг ~
Рубидий, Rb 40.2 мкг ~
Селен, Se 8.262 мкг 55 мкг 15% 10.1% 666 г
Стронций, Sr 54.16 мкг ~
Титан, Ti 5.88 мкг ~
Фтор, F 49.45 мкг 4000 мкг 1.2% 0.8% 8089 г
Хром, Cr 9.28 мкг 50 мкг 18.6% 12.5% 539 г
Цинк, Zn 1.042 мг 12 мг 8.7% 5.9% 1152 г
Цирконий, Zr 6.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.879 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.994 г ~
Валин 0.664 г ~
Гистидин* 0.619 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 0.985 г ~
Лизин 1.227 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.491 г ~
Треонин 0.55 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.563 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Гидроксипролин 0.09 г ~
Глицин 0.527 г ~
Глутаминовая кислота 1.638 г ~
Пролин 0.524 г ~
Серин 0.544 г ~
Тирозин 0.465 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 43%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 18.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.549 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.407 г min 16.8 г 8.4% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.519 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.198 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 19.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.99 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 148,5 кКал.

  • Порция = 183 гр (271.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».