Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из семги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из семги

Лосось атлантический (семга) 700 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 200 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 100 г
Лук репчатый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из семги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 12.4% 524 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 6.8% 949 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 3.1% 2086 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.3% 2857 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.9% 3393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.9% 3409 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 7.5% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.178 мг 1.8 мг 9.9% 6.4% 1011 г
Витамин В4, холин 41.78 мг 500 мг 8.4% 5.5% 1197 г
Витамин В5, пантотеновая 1.1 мг 5 мг 22% 14.3% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.55 мг 2 мг 27.5% 17.9% 364 г
Витамин В9, фолаты 22.091 мкг 400 мкг 5.5% 3.6% 1811 г
Витамин В12, кобаламин 1.927 мкг 3 мкг 64.2% 41.8% 156 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.2% 5625 г
Витамин D, кальциферол 4.228 мкг 10 мкг 42.3% 27.5% 237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.473 мг 15 мг 9.8% 6.4% 1018 г
Витамин Н, биотин 0.707 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7072 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 6.4818 мг 20 мг 32.4% 21.1% 309 г
Ниацин 4.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 313.18 мг 2500 мг 12.5% 8.1% 798 г
Кальций, Ca 26.73 мг 1000 мг 2.7% 1.8% 3741 г
Кремний, Si 0.855 мг 30 мг 2.9% 1.9% 3509 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 3.4% 1921 г
Натрий, Na 111.18 мг 1300 мг 8.6% 5.6% 1169 г
Сера, S 145.35 мг 1000 мг 14.5% 9.4% 688 г
Фосфор, P 158.9 мг 800 мг 19.9% 13% 503 г
Хлор, Cl 141 мг 2300 мг 6.1% 4% 1631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 18.2 мкг ~
Железо, Fe 0.809 мг 18 мг 4.5% 2.9% 2225 г
Йод, I 32.91 мкг 150 мкг 21.9% 14.3% 456 г
Кобальт, Co 13.627 мкг 10 мкг 136.3% 88.7% 73 г
Марганец, Mn 0.1837 мг 2 мг 9.2% 6% 1089 г
Медь, Cu 192.45 мкг 1000 мкг 19.2% 12.5% 520 г
Молибден, Mo 5.473 мкг 70 мкг 7.8% 5.1% 1279 г
Никель, Ni 4.091 мкг ~
Олово, Sn 1.36 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 23.364 мкг 55 мкг 42.5% 27.7% 235 г
Стронций, Sr 1.55 мкг ~
Фтор, F 278.27 мкг 4000 мкг 7% 4.6% 1437 г
Хром, Cr 35.76 мкг 50 мкг 71.5% 46.5% 140 г
Цинк, Zn 0.6562 мг 12 мг 5.5% 3.6% 1829 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.026 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.782 г min 16.8 г 10.6% 6.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.112 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 12.3%

Энергетическая ценность Котлеты из семги составляет 153,6 кКал.

  • Порция = 92 гр (141.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».