Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки паровые

Фарш из индейки 397 г
Петрушка свежая (На пару) 39 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец красный молотый острый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.8 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1028 г
Белки 21.4 г 76 г 28.2% 17.2% 355 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 9% 675 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.8% 3328 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.5 мкг 900 мкг 14.1% 8.6% 711 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.656 мг 5 мг 13.1% 8% 762 г
бета Криптоксантин 16.806 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.368 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.1% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 5.9% 1034 г
Витамин В4, холин 55.67 мг 500 мг 11.1% 6.8% 898 г
Витамин В5, пантотеновая 1.064 мг 5 мг 21.3% 13% 470 г
Витамин В6, пиридоксин 0.625 мг 2 мг 31.3% 19.1% 320 г
Витамин В9, фолаты 16.981 мкг 400 мкг 4.2% 2.6% 2356 г
Витамин В12, кобаламин 1.067 мкг 3 мкг 35.6% 21.7% 281 г
Витамин C, аскорбиновая 11.21 мг 90 мг 12.5% 7.6% 803 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 2.6% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.361 мг 15 мг 2.4% 1.5% 4155 г
гамма Токоферол 0.107 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 168.7 мкг 120 мкг 140.6% 85.8% 71 г
Витамин РР, НЭ 7.3598 мг 20 мг 36.8% 22.5% 272 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 6.723 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 341.4 мг 2500 мг 13.7% 8.4% 732 г
Кальций, Ca 46.84 мг 1000 мг 4.7% 2.9% 2135 г
Кремний, Si 1.541 мг 30 мг 5.1% 3.1% 1947 г
Магний, Mg 33.75 мг 400 мг 8.4% 5.1% 1185 г
Натрий, Na 169.57 мг 1300 мг 13% 7.9% 767 г
Сера, S 213.67 мг 1000 мг 21.4% 13.1% 468 г
Фосфор, P 224.2 мг 800 мг 28% 17.1% 357 г
Хлор, Cl 177.06 мг 2300 мг 7.7% 4.7% 1299 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.7 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 2.52 мкг ~
Железо, Fe 1.387 мг 18 мг 7.7% 4.7% 1298 г
Йод, I 0.37 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 40541 г
Кобальт, Co 0.462 мкг 10 мкг 4.6% 2.8% 2165 г
Литий, Li 2.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.031 мг 2 мг 1.6% 1% 6452 г
Медь, Cu 119.58 мкг 1000 мкг 12% 7.3% 836 г
Молибден, Mo 0.871 мкг 70 мкг 1.2% 0.7% 8037 г
Никель, Ni 1.027 мкг ~
Рубидий, Rb 4.3 мкг ~
Селен, Se 23.403 мкг 55 мкг 42.6% 26% 235 г
Стронций, Sr 2.28 мкг ~
Фтор, F 23.64 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16920 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Цинк, Zn 2.6268 мг 12 мг 21.9% 13.4% 457 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.522 г ~
Валин 0.971 г ~
Гистидин* 0.621 г ~
Изолейцин 0.939 г ~
Лейцин 1.731 г ~
Лизин 1.875 г ~
Метионин 0.617 г ~
Треонин 0.962 г ~
Триптофан 0.238 г ~
Фенилаланин 0.816 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.305 г ~
Аспарагиновая кислота 2.024 г ~
Гидроксипролин 0.174 г ~
Глицин 1.147 г ~
Глутаминовая кислота 3.355 г ~
Пролин 0.927 г ~
Серин 0.891 г ~
Тирозин 0.743 г ~
Цистеин 0.222 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.64 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.223 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.584 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.239 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.509 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.425 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.376 г от 11.2 до 20.6 г 21.2% 12.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.083 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.021 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.117 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.11 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.105 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.019 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.11 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.083 г ~
16:1 транс 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.078 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.027 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки паровые составляет 163,8 кКал.

  • Порция = 186 гр (304.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок