| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 350 г |
| Маш (бобы мунг) (Варка) | 230 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 30 г |
| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Зира, семена | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.7 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 6% | 1481 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 7.7% | 1134 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.2% | 7000 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 7.8% | 1123 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 18% | 488 г |
| Вода | 65.1 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3492 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 188 мкг | 900 мкг | 20.9% | 18.4% | 479 г |
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.148 мг | 5 мг | 23% | 20.2% | 436 г |
| бета Криптоксантин | 6.416 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.081 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.482 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 8.2% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.088 мг | 1.8 мг | 4.9% | 4.3% | 2045 г |
| Витамин В4, холин | 31.55 мг | 500 мг | 6.3% | 5.5% | 1585 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.532 мг | 5 мг | 10.6% | 9.3% | 940 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 9.6% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.054 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.8% | 2345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.67 мг | 90 мг | 8.5% | 7.5% | 1173 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.287 мг | 15 мг | 1.9% | 1.7% | 5226 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 6 мкг | 120 мкг | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4861 мг | 20 мг | 7.4% | 6.5% | 1346 г |
| Ниацин | 0.744 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 587.08 мг | 2500 мг | 23.5% | 20.7% | 426 г |
| Кальций, Ca | 68.71 мг | 1000 мг | 6.9% | 6.1% | 1455 г |
| Кремний, Si | 24.471 мг | 30 мг | 81.6% | 71.8% | 123 г |
| Магний, Mg | 59.07 мг | 400 мг | 14.8% | 13% | 677 г |
| Натрий, Na | 15.2 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.1% | 8553 г |
| Сера, S | 75.13 мг | 1000 мг | 7.5% | 6.6% | 1331 г |
| Фосфор, P | 123.3 мг | 800 мг | 15.4% | 13.5% | 649 г |
| Хлор, Cl | 32.1 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7165 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.271 мг | 18 мг | 12.6% | 11.1% | 793 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 3.172 мкг | 10 мкг | 31.7% | 27.9% | 315 г |
| Литий, Li | 19.297 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4226 мг | 2 мг | 21.1% | 18.6% | 473 г |
| Медь, Cu | 313.54 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 27.6% | 319 г |
| Молибден, Mo | 5.157 мкг | 70 мкг | 7.4% | 6.5% | 1357 г |
| Никель, Ni | 2.602 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 155.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.12 мкг | 55 мкг | 3.9% | 3.4% | 2594 г |
| Стронций, Sr | 3.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.82 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25284 г |
| Хром, Cr | 3.83 мкг | 50 мкг | 7.7% | 6.8% | 1305 г |
| Цинк, Zn | 1.0036 мг | 12 мг | 8.4% | 7.4% | 1196 г |
| Цирконий, Zr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.351 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.062 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.601 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.127 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.158 г | ~ | |||
| Пролин | 0.049 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.662 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.114 г | min 16.8 г | 0.7% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу с машем составляет 113,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».