| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 28 г |
| Сметана 10% жирности | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.5 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2611 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 12.2% | 1267 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.1% | 1697 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 27.9% | 556 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.1 мкг | 900 мкг | 1.8% | 2.8% | 5590 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 14% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.567 мг | 1.8 мг | 31.5% | 48.8% | 317 г |
| Витамин В4, холин | 37.69 мг | 500 мг | 7.5% | 11.6% | 1327 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.61 мг | 5 мг | 52.2% | 80.9% | 192 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 7% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.771 мкг | 400 мкг | 9.9% | 15.3% | 1006 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.205 мкг | 3 мкг | 6.8% | 10.5% | 1463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.23 мг | 90 мг | 11.4% | 17.7% | 880 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.137 мкг | 10 мкг | 1.4% | 2.2% | 7299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 2.2% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 20.142 мкг | 50 мкг | 40.3% | 62.5% | 248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.3% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7 мг | 20 мг | 35% | 54.3% | 286 г |
| Ниацин | 5.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 694.27 мг | 2500 мг | 27.8% | 43.1% | 360 г |
| Кальций, Ca | 31.24 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.8% | 3201 г |
| Кремний, Si | 4.458 мг | 30 мг | 14.9% | 23.1% | 673 г |
| Магний, Mg | 22.67 мг | 400 мг | 5.7% | 8.8% | 1764 г |
| Натрий, Na | 251.64 мг | 1300 мг | 19.4% | 30.1% | 517 г |
| Сера, S | 47.86 мг | 1000 мг | 4.8% | 7.4% | 2089 г |
| Фосфор, P | 161.9 мг | 800 мг | 20.2% | 31.3% | 494 г |
| Хлор, Cl | 409.94 мг | 2300 мг | 17.8% | 27.6% | 561 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 582.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.535 мг | 18 мг | 3% | 4.7% | 3364 г |
| Йод, I | 24.09 мкг | 150 мкг | 16.1% | 25% | 623 г |
| Кобальт, Co | 19.069 мкг | 10 мкг | 190.7% | 295.7% | 52 г |
| Литий, Li | 0.964 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 16.4% | 943 г |
| Медь, Cu | 623.02 мкг | 1000 мкг | 62.3% | 96.6% | 161 г |
| Молибден, Mo | 5.331 мкг | 70 мкг | 7.6% | 11.8% | 1313 г |
| Никель, Ni | 0.506 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.74 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.495 мкг | 55 мкг | 57.3% | 88.8% | 175 г |
| Стронций, Sr | 23.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 69.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.69 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 15570 г |
| Хром, Cr | 16.42 мкг | 50 мкг | 32.8% | 50.9% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.5476 мг | 12 мг | 4.6% | 7.1% | 2191 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лизин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | min 16.8 г | 4.9% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.592 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сменой составляет 64,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».