| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 421 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 76 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 4 г |
| Укроп (Тушение) | 6 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 68 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.5 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1182 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 16.4% | 427 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 8.6% | 812 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3109 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 4.5% | 1568 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.071 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.1 мг | 5 мг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.768 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.7% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 82.42 мг | 500 мг | 16.5% | 11.6% | 607 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 9.3% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.327 мг | 2 мг | 16.4% | 11.5% | 612 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.247 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6403 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.745 мкг | 3 мкг | 58.2% | 40.8% | 172 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.57 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 5732 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.353 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.5% | 2833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 1.6% | 4412 г |
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.477 мкг | 50 мкг | 5% | 3.5% | 2019 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 8.2% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6222 мг | 20 мг | 23.1% | 16.2% | 433 г |
| Ниацин | 0.056 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.899 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.08 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.7% | 809 г |
| Кальций, Ca | 26.51 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3772 г |
| Кремний, Si | 0.451 мг | 30 мг | 1.5% | 1.1% | 6652 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 3.8% | 1843 г |
| Натрий, Na | 67.15 мг | 1300 мг | 5.2% | 3.6% | 1936 г |
| Сера, S | 190.77 мг | 1000 мг | 19.1% | 13.4% | 524 г |
| Фосфор, P | 180.9 мг | 800 мг | 22.6% | 15.9% | 442 г |
| Хлор, Cl | 23.23 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 9901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.342 мг | 18 мг | 13% | 9.1% | 769 г |
| Йод, I | 2.39 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.1% | 6276 г |
| Кобальт, Co | 1.815 мкг | 10 мкг | 18.2% | 12.8% | 551 г |
| Литий, Li | 0.154 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0577 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3466 г |
| Медь, Cu | 83.35 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5.8% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 0.782 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.8% | 8951 г |
| Никель, Ni | 0.323 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.685 мкг | 55 мкг | 30.3% | 21.3% | 330 г |
| Стронций, Sr | 0.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.43 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 38351 г |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.2% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 4.0879 мг | 12 мг | 34.1% | 23.9% | 294 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.168 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.567 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.792 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.397 г | ~ | |||
| Лизин | 1.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.467 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.09 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.715 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.613 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.204 г | ~ | |||
| Глицин | 1.152 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.664 г | ~ | |||
| Пролин | 0.88 г | ~ | |||
| Серин | 0.763 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.559 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 114.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.725 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.018 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.028 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.053 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.572 г | min 16.8 г | 15.3% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.305 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.165 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.165 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.165 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из говядины составляет 142,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».