| Свинина, окорок (На пару) | 2000 г |
| Говядина 1 кат. (На пару) | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 60 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 6 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Мускатный орех, молотый | 3 г |
| Чеснок | 2 г |
| Кориандр, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 312.6 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 6% | 539 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 7.6% | 420 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 15.1% | 211 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 51.8 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4388 г |
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.2 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.1% | 28125 г |
| альфа Каротин | 0.784 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.2% | 14706 г |
| бета Криптоксантин | 7.904 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.075 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.404 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.703 мг | 1.5 мг | 46.9% | 15% | 213 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.4% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 74.81 мг | 500 мг | 15% | 4.8% | 668 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 4.7% | 680 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.51 мг | 2 мг | 25.5% | 8.2% | 392 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.843 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.4% | 8259 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.714 мкг | 3 мкг | 57.1% | 18.3% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 112500 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 1.1% | 2885 г |
| гамма Токоферол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.604 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.9% | 1086 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.416 мг | 20 мг | 22.1% | 7.1% | 453 г |
| Ниацин | 1.569 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.09 мг | 2500 мг | 10.2% | 3.3% | 980 г |
| Кальций, Ca | 22.9 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.7% | 4367 г |
| Кремний, Si | 0.002 мг | 30 мг | 1500000 г | ||
| Магний, Mg | 29 мг | 400 мг | 7.3% | 2.3% | 1379 г |
| Натрий, Na | 1016.84 мг | 1300 мг | 78.2% | 25% | 128 г |
| Сера, S | 256.45 мг | 1000 мг | 25.6% | 8.2% | 390 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 7.9% | 406 г |
| Хлор, Cl | 1545.89 мг | 2300 мг | 67.2% | 21.5% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.965 мг | 18 мг | 10.9% | 3.5% | 916 г |
| Йод, I | 3.38 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4438 г |
| Кобальт, Co | 9.21 мкг | 10 мкг | 92.1% | 29.5% | 109 г |
| Литий, Li | 0.003 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0812 мг | 2 мг | 4.1% | 1.3% | 2463 г |
| Медь, Cu | 154.4 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 4.9% | 648 г |
| Молибден, Mo | 15.744 мкг | 70 мкг | 22.5% | 7.2% | 445 г |
| Никель, Ni | 11.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.106 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 51887 г |
| Фтор, F | 69.61 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.5% | 5746 г |
| Хром, Cr | 12.44 мкг | 50 мкг | 24.9% | 8% | 402 г |
| Цинк, Zn | 2.8118 мг | 12 мг | 23.4% | 7.5% | 427 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.35 г | ~ | |||
| Валин | 0.347 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.263 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.269 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.367 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.6 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.238 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.718 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.403 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.679 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.322 г | min 16.8 г | 13.8% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.083 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.192 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса составляет 312,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».