| Руккола, сырая | 115 г |
| Сыр, моцарелла, из обезжиренного молока | 95 г |
| Уксус бальзамический | 10 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Подсолнечник-семя | 33 г |
| Масло оливковое | 11 г |
| Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 310 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 3 г |
| Ядра семян тыквы обыкновенной и тыквы крупноплодной, сушеные | 30 г |
Рукколу порвать руками, добавить бальзамический уксус, лимонный сок, черный перец, оливковое масло и перемешать. Добавить нарезанные томаты, моцареллу и семечки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 127.8 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1318 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 7.2% | 1086 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 13.3% | 589 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.3% | 1818 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.7% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82.6 мкг | 900 мкг | 9.2% | 7.2% | 1090 г |
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 8.1% | 967 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 7.4% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 4.1% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 14.48 мг | 500 мг | 2.9% | 2.3% | 3453 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.345 мг | 5 мг | 6.9% | 5.4% | 1449 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.1% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 39.617 мкг | 400 мкг | 9.9% | 7.7% | 1010 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.124 мкг | 3 мкг | 4.1% | 3.2% | 2419 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.93 мг | 90 мг | 15.5% | 12.1% | 646 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.264 мг | 15 мг | 15.1% | 11.8% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.593 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.9% | 8432 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 15.9% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.453 мг | 20 мг | 7.3% | 5.7% | 1376 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 280.87 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.8% | 890 г |
| Кальций, Ca | 175.81 мг | 1000 мг | 17.6% | 13.8% | 569 г |
| Магний, Mg | 67.56 мг | 400 мг | 16.9% | 13.2% | 592 г |
| Натрий, Na | 115.84 мг | 1300 мг | 8.9% | 7% | 1122 г |
| Сера, S | 43.01 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.4% | 2325 г |
| Фосфор, P | 185.3 мг | 800 мг | 23.2% | 18.2% | 432 г |
| Хлор, Cl | 28.48 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.9% | 8076 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 62.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.32 мг | 18 мг | 7.3% | 5.7% | 1364 г |
| Йод, I | 1.03 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14563 г |
| Кобальт, Co | 3.01 мкг | 10 мкг | 30.1% | 23.6% | 332 г |
| Марганец, Mn | 0.4569 мг | 2 мг | 22.8% | 17.8% | 438 г |
| Медь, Cu | 145.06 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 11.3% | 689 г |
| Молибден, Mo | 3.493 мкг | 70 мкг | 5% | 3.9% | 2004 г |
| Селен, Se | 5.742 мкг | 55 мкг | 10.4% | 8.1% | 958 г |
| Фтор, F | 10.21 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 39177 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 3.8% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 1.2503 мг | 12 мг | 10.4% | 8.1% | 960 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Руккола с помидором и моцареллой составляет 127,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».