Мой здоровый рацион

Рецепт Мой Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой Цезарь

Огурец грунтовый 500 г
Помидор (томат), грунтовый 500 г
Перец сладкий зеленый 300 г
Лук репчатый 200 г
Укроп 50 г
Петрушка свежая 50 г
Филе куриное отварное 500 г
Брынза [Яготинская] 200 г
Майонез 200 г
Горчица столовая 100 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9.9% 1000 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 10.8% 918 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.6% 6083 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.4% 1818 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.5% 2845 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.9 мкг 900 мкг 12.1% 12% 826 г
бета Каротин 0.546 мг 5 мг 10.9% 10.8% 916 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 3.6% 2813 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 1.8% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 3.1% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 4.6% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.866 мкг 400 мкг 2% 2% 5085 г
Витамин В12, кобаламин 0.01 мкг 3 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин C, аскорбиновая 29.6 мг 90 мг 32.9% 32.6% 304 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.862 мг 15 мг 5.7% 5.6% 1740 г
Витамин Н, биотин 0.823 мкг 50 мкг 1.6% 1.6% 6075 г
Витамин К, филлохинон 37.6 мкг 120 мкг 31.3% 31% 319 г
Витамин РР, НЭ 2.5677 мг 20 мг 12.8% 12.7% 779 г
Ниацин 2.296 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.33 мг 2500 мг 8.4% 8.3% 1194 г
Кальций, Ca 28.86 мг 1000 мг 2.9% 2.9% 3465 г
Кремний, Si 11.823 мг 30 мг 39.4% 39% 254 г
Магний, Mg 34.24 мг 400 мг 8.6% 8.5% 1168 г
Натрий, Na 189.08 мг 1300 мг 14.5% 14.4% 688 г
Сера, S 15.59 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6414 г
Фосфор, P 71 мг 800 мг 8.9% 8.8% 1127 г
Хлор, Cl 66.58 мг 2300 мг 2.9% 2.9% 3454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 39.2 мкг ~
Ванадий, V 0.73 мкг ~
Железо, Fe 1.328 мг 18 мг 7.4% 7.3% 1355 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.3% 7426 г
Кобальт, Co 4.083 мкг 10 мкг 40.8% 40.4% 245 г
Литий, Li 5.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.2% 1379 г
Медь, Cu 83.52 мкг 1000 мкг 8.4% 8.3% 1197 г
Молибден, Mo 3.931 мкг 70 мкг 5.6% 5.5% 1781 г
Никель, Ni 2.977 мкг ~
Рубидий, Rb 65.8 мкг ~
Селен, Se 0.803 мкг 55 мкг 1.5% 1.5% 6849 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 15.76 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25381 г
Хром, Cr 8.19 мкг 50 мкг 16.4% 16.2% 611 г
Цинк, Zn 0.5102 мг 12 мг 4.3% 4.3% 2352 г
Цирконий, Zr 0.91 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.225 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аргинин* 0.376 г ~
Валин 0.267 г ~
Гистидин* 0.259 г ~
Изолейцин 0.234 г ~
Лейцин 0.404 г ~
Лизин 0.529 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.169 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.221 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аланин 0.27 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.194 г ~
Глутаминовая кислота 0.719 г ~
Пролин 0.215 г ~
Серин 0.212 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.134 г min 16.8 г 0.8% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.11 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.042 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.037 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Мой Цезарь составляет 101 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».