| Говядина 1 кат. (На пару) | 570 г |
| Пшеничная крупа "Полтавская" (Запекание) | 80 г |
| Лук репчатый (На пару) | 190 г |
| Морковь (На пару) | 150 г |
| Петрушка свежая (На пару) | 150 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 5.9% | 1072 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 9.8% | 650 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 9.5% | 667 г |
| Углеводы | 8.6 г | 219 г | 3.9% | 2.5% | 2547 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 5.1% | 1250 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 433 мкг | 900 мкг | 48.1% | 30.6% | 208 г |
| бета Каротин | 2.598 мг | 5 мг | 52% | 33.1% | 192 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 3.1% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 3.8% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 41.93 мг | 500 мг | 8.4% | 5.3% | 1192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 5% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 8% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.246 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.1% | 2078 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.378 мкг | 3 мкг | 45.9% | 29.2% | 218 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.23 мг | 90 мг | 19.1% | 12.2% | 522 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.698 мг | 15 мг | 4.7% | 3% | 2149 г |
| Витамин Н, биотин | 1.919 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.4% | 2606 г |
| Витамин К, филлохинон | 238 мкг | 120 мкг | 198.3% | 126.2% | 50 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0373 мг | 20 мг | 25.2% | 16% | 397 г |
| Ниацин | 2.989 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.26 мг | 2500 мг | 13.3% | 8.5% | 755 г |
| Кальций, Ca | 56.41 мг | 1000 мг | 5.6% | 3.6% | 1773 г |
| Кремний, Si | 6.664 мг | 30 мг | 22.2% | 14.1% | 450 г |
| Магний, Mg | 36.87 мг | 400 мг | 9.2% | 5.9% | 1085 г |
| Натрий, Na | 418.86 мг | 1300 мг | 32.2% | 20.5% | 310 г |
| Сера, S | 140.6 мг | 1000 мг | 14.1% | 9% | 711 г |
| Фосфор, P | 153.4 мг | 800 мг | 19.2% | 12.2% | 522 г |
| Хлор, Cl | 648.37 мг | 2300 мг | 28.2% | 18% | 355 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 180.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.76 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.358 мг | 18 мг | 13.1% | 8.3% | 763 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.4% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 5.761 мкг | 10 мкг | 57.6% | 36.7% | 174 г |
| Литий, Li | 3.884 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1124 мг | 2 мг | 5.6% | 3.6% | 1779 г |
| Медь, Cu | 151.48 мкг | 1000 мкг | 15.1% | 9.6% | 660 г |
| Молибден, Mo | 10.128 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9.2% | 691 г |
| Никель, Ni | 6.829 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 35.04 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.628 мкг | 55 мкг | 8.4% | 5.3% | 1188 г |
| Стронций, Sr | 4.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.2% | 5276 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 6.9% | 917 г |
| Цинк, Zn | 2.1564 мг | 12 мг | 18% | 11.5% | 556 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.21 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.651 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.473 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.894 г | ~ | |||
| Лизин | 0.925 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.422 г | ~ | |||
| Треонин | 0.482 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.504 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.65 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.053 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.162 г | ~ | |||
| Глицин | 0.564 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.163 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.307 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.132 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.807 г | min 16.8 г | 22.7% | 14.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.139 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.508 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.491 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Ёжики составляет 157,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».