| Бульон из нутрии | 3500 г |
| мясо нутрии тушеное | 1000 г |
| Чеснок (Мытьё, нарезка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3119 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 17.6% | 1056 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.6% | 4000 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.4% | 54750 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Вода | 88.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2563 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.1 мкг | 900 мкг | 3% | 5.6% | 3321 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 6.3% | 2924 г |
| бета Криптоксантин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.097 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 7.6% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 41.71 мг | 500 мг | 8.3% | 15.4% | 1199 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.007 мг | 2 мг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.263 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2% | 9383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.587 мкг | 3 мкг | 86.2% | 159.6% | 116 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.77 мг | 90 мг | 0.9% | 1.7% | 11688 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.32 мг | 15 мг | 2.1% | 3.9% | 4688 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.012 мкг | 50 мкг | 416667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6536 мг | 20 мг | 3.3% | 6.1% | 3060 г |
| Ниацин | 0.023 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 120.77 мг | 2500 мг | 4.8% | 8.9% | 2070 г |
| Кальций, Ca | 13.3 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7519 г |
| Кремний, Si | 0.247 мг | 30 мг | 0.8% | 1.5% | 12146 г |
| Магний, Mg | 10.09 мг | 400 мг | 2.5% | 4.6% | 3964 г |
| Натрий, Na | 436.09 мг | 1300 мг | 33.5% | 62% | 298 г |
| Сера, S | 2.59 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.6% | 38610 г |
| Фосфор, P | 80.9 мг | 800 мг | 10.1% | 18.7% | 989 г |
| Хлор, Cl | 642.06 мг | 2300 мг | 27.9% | 51.7% | 358 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.332 мг | 18 мг | 13% | 24.1% | 772 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.4% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 5.194 мкг | 10 мкг | 51.9% | 96.1% | 193 г |
| Литий, Li | 0.08 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 8.6276 мг | 2 мг | 431.4% | 798.9% | 23 г |
| Медь, Cu | 63.51 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 11.9% | 1575 г |
| Молибден, Mo | 1.58 мкг | 70 мкг | 2.3% | 4.3% | 4430 г |
| Никель, Ni | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.928 мкг | 55 мкг | 16.2% | 30% | 616 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 91.53 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 4.3% | 4370 г |
| Хром, Cr | 0.37 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| Цинк, Zn | 0.0294 мг | 12 мг | 0.2% | 0.4% | 40816 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.226 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.005 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.02 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13.3 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 12.559 г | min 16.8 г | 74.8% | 138.5% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.242 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.7% | 119.8% |
Энергетическая ценность Холодец из нутрии составляет 54 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».