| Оливковое масло | 18 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Чеснок | 9 г |
| Капуста белокочанная | 474 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.1 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2473 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 4.1% | 3619 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 9.4% | 1556 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.6% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 19.1% | 769 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.4% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.7 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1.6% | 9259 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 5.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 11.47 мг | 500 мг | 2.3% | 3.4% | 4359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 1% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 9.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.934 мкг | 400 мкг | 5.5% | 8.1% | 1824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 56.28 мг | 90 мг | 62.5% | 91.8% | 160 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.555 мг | 15 мг | 3.7% | 5.4% | 2703 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.1 мкг | 120 мкг | 58.4% | 85.8% | 171 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9751 мг | 20 мг | 4.9% | 7.2% | 2051 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.68 мг | 2500 мг | 12.6% | 18.5% | 792 г |
| Кальций, Ca | 53.62 мг | 1000 мг | 5.4% | 7.9% | 1865 г |
| Кремний, Si | 48.67 мг | 30 мг | 162.2% | 238.2% | 62 г |
| Магний, Mg | 18.25 мг | 400 мг | 4.6% | 6.8% | 2192 г |
| Натрий, Na | 12.96 мг | 1300 мг | 1% | 1.5% | 10031 г |
| Сера, S | 50.11 мг | 1000 мг | 5% | 7.3% | 1996 г |
| Фосфор, P | 43.7 мг | 800 мг | 5.5% | 8.1% | 1831 г |
| Хлор, Cl | 39.73 мг | 2300 мг | 1.7% | 2.5% | 5789 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 615.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 228.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 6.3% | 2332 г |
| Йод, I | 3.57 мкг | 150 мкг | 2.4% | 3.5% | 4202 г |
| Кобальт, Co | 4.062 мкг | 10 мкг | 40.6% | 59.6% | 246 г |
| Литий, Li | 0.051 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2222 мг | 2 мг | 11.1% | 16.3% | 900 г |
| Медь, Cu | 90.13 мкг | 1000 мкг | 9% | 13.2% | 1110 г |
| Молибден, Mo | 9.375 мкг | 70 мкг | 13.4% | 19.7% | 747 г |
| Никель, Ni | 14.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.632 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.6% | 8703 г |
| Фтор, F | 16.68 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23981 г |
| Хром, Cr | 5.64 мкг | 50 мкг | 11.3% | 16.6% | 887 г |
| Цинк, Zn | 0.5836 мг | 12 мг | 4.9% | 7.2% | 2056 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.555 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.397 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.058 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.069 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.937 г | ~ | |||
| Аланин | 0.078 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Глицин | 0.052 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 16.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.185 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.438 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.272 г | min 16.8 г | 13.5% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.204 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.448 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.408 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста с пряностями составляет 68,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».