| Лук репчатый, вареный, с солью | 80 г |
| Морковь, вареная, с солью | 200 г |
| Говядина, лопаточная часть (плечевая) | 250 г |
| Свекла, вареная, с солью | 100 г |
| Свеклы листья (ботва свекольная) вареные, с солью | 50 г |
| Кольраби, вареная, с солью | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2913 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 15.4% | 1118 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.6% | 4667 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.3% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 5.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 13% | 1333 г |
| Вода | 85.2 г | 2273 г | 3.7% | 6.4% | 2668 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 229 мкг | 900 мкг | 25.4% | 43.9% | 393 г |
| альфа Каротин | 910.12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.291 мг | 5 мг | 45.8% | 79.2% | 218 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 156.711 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 8.1% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 9.9% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 29.57 мг | 500 мг | 5.9% | 10.2% | 1691 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 10.9% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.22 мг | 2 мг | 11% | 19% | 909 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.47 мкг | 400 мкг | 4.4% | 7.6% | 2290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.904 мкг | 3 мкг | 30.1% | 52.1% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.06 мг | 90 мг | 14.5% | 25.1% | 689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.63 мг | 15 мг | 4.2% | 7.3% | 2381 г |
| бета Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.054 мкг | 50 мкг | 2.1% | 3.6% | 4744 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.5 мкг | 120 мкг | 27.1% | 46.9% | 369 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6792 мг | 20 мг | 8.4% | 14.5% | 1191 г |
| Бетаин | 0.036 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331 мг | 2500 мг | 13.2% | 22.8% | 755 г |
| Кальций, Ca | 25.07 мг | 1000 мг | 2.5% | 4.3% | 3989 г |
| Магний, Mg | 21.3 мг | 400 мг | 5.3% | 9.2% | 1878 г |
| Натрий, Na | 223.4 мг | 1300 мг | 17.2% | 29.8% | 582 г |
| Сера, S | 79.24 мг | 1000 мг | 7.9% | 13.7% | 1262 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 18.9% | 914 г |
| Хлор, Cl | 17.77 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.4% | 12943 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.929 мг | 18 мг | 5.2% | 9% | 1938 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 2.108 мкг | 10 мкг | 21.1% | 36.5% | 474 г |
| Марганец, Mn | 0.1585 мг | 2 мг | 7.9% | 13.7% | 1262 г |
| Медь, Cu | 113.27 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 19.6% | 883 г |
| Молибден, Mo | 3.494 мкг | 70 мкг | 5% | 8.7% | 2003 г |
| Никель, Ni | 2.59 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.51 мкг | 55 мкг | 0.9% | 1.6% | 10784 г |
| Фтор, F | 30.42 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 13149 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.5% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 1.1727 мг | 12 мг | 9.8% | 17% | 1023 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.166 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 1.735 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.012 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщик составляет 57,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».