| Вода | 450 г |
| Оливковое масло | 24 г |
| Уксус винный, красный | 12 г |
| Сахар, коричневый | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука, обойная (Запекание) | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 90 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 773 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3.2% | 1436 г |
| Углеводы | 38.7 г | 219 г | 17.7% | 8.1% | 566 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.2 г | 20 г | 26% | 11.9% | 385 г |
| Вода | 52.1 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4363 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 90000 г | |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 5.6% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 1.9% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 47.43 мг | 500 мг | 9.5% | 4.4% | 1054 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 4.2% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.24 мг | 2 мг | 12% | 5.5% | 833 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.048 мкг | 400 мкг | 4% | 1.8% | 2493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.01 мг | 90 мг | 900000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.21 мг | 15 мг | 14.7% | 6.7% | 679 г |
| Витамин Н, биотин | 2.436 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.2% | 2053 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1598 мг | 20 мг | 20.8% | 9.5% | 481 г |
| Ниацин | 3.137 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.91 мг | 2500 мг | 7% | 3.2% | 1421 г |
| Кальций, Ca | 29.02 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.3% | 3446 г |
| Кремний, Si | 0.37 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8108 г |
| Магний, Mg | 50.99 мг | 400 мг | 12.7% | 5.8% | 784 г |
| Натрий, Na | 419.65 мг | 1300 мг | 32.3% | 14.8% | 310 г |
| Сера, S | 59.32 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.7% | 1686 г |
| Фосфор, P | 186.3 мг | 800 мг | 23.3% | 10.7% | 429 г |
| Хлор, Cl | 654.67 мг | 2300 мг | 28.5% | 13.1% | 351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.628 мг | 18 мг | 14.6% | 6.7% | 685 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 150000 г | |
| Кобальт, Co | 2.39 мкг | 10 мкг | 23.9% | 11% | 418 г |
| Марганец, Mn | 1.3506 мг | 2 мг | 67.5% | 31% | 148 г |
| Медь, Cu | 224.94 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 10.3% | 445 г |
| Молибден, Mo | 14.478 мкг | 70 мкг | 20.7% | 9.5% | 483 г |
| Никель, Ni | 11.522 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.48 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.104 мкг | 55 мкг | 5.6% | 2.6% | 1772 г |
| Титан, Ti | 1.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.29 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7954 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 1.1303 мг | 12 мг | 9.4% | 4.3% | 1062 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.384 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.271 г | ~ | |||
| Валин | 0.278 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Треонин | 0.197 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Глицин | 0.239 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.838 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.293 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.181 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.572 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.881 г | min 16.8 г | 11.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.824 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.846 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.6% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.788 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой составляет 217,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».