Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ зелёный с гречкой и листьями от брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ зелёный с гречкой и листьями от брокколи

Картофель 300 г
Брокколи, листья, сырая 150 г
Гречиха, зерно 150 г
Яйцо куриное 5 Штука
Вода 2000 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ зелёный с гречкой и листьями от брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.7 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3023 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 5% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 9.3% 1931 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4.1% 4294 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.2% 2500 г
Вода 88.8 г 2273 г 3.9% 7% 2560 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.5 мкг 900 мкг 2.4% 4.3% 4186 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.2% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.2% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 7% 2535 г
Витамин В4, холин 21.59 мг 500 мг 4.3% 7.7% 2316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 8.3% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 5.6% 3226 г
Витамин В9, фолаты 6.653 мкг 400 мкг 1.7% 3.1% 6012 г
Витамин В12, кобаламин 0.042 мкг 3 мкг 1.4% 2.5% 7143 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 13.8% 1299 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 3.2% 5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.822 мг 15 мг 5.5% 9.9% 1825 г
Витамин Н, биотин 1.656 мкг 50 мкг 3.3% 5.9% 3019 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.8786 мг 20 мг 4.4% 7.9% 2276 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.28 мг 2500 мг 4.5% 8.1% 2247 г
Кальций, Ca 12.07 мг 1000 мг 1.2% 2.2% 8285 г
Кремний, Si 5.199 мг 30 мг 17.3% 31.1% 577 г
Магний, Mg 17.37 мг 400 мг 4.3% 7.7% 2303 г
Натрий, Na 13.51 мг 1300 мг 1% 1.8% 9623 г
Сера, S 26.8 мг 1000 мг 2.7% 4.8% 3731 г
Фосфор, P 43.2 мг 800 мг 5.4% 9.7% 1852 г
Хлор, Cl 19.71 мг 2300 мг 0.9% 1.6% 11669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.4 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 15.49 мкг ~
Железо, Fe 0.458 мг 18 мг 2.5% 4.5% 3930 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 6977 г
Кобальт, Co 1.334 мкг 10 мкг 13.3% 23.9% 750 г
Литий, Li 8.007 мкг ~
Марганец, Mn 0.1006 мг 2 мг 5% 9% 1988 г
Медь, Cu 81.27 мкг 1000 мкг 8.1% 14.5% 1230 г
Молибден, Mo 2.43 мкг 70 мкг 3.5% 6.3% 2881 г
Никель, Ni 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 52 мкг ~
Селен, Se 3.116 мкг 55 мкг 5.7% 10.2% 1765 г
Стронций, Sr 0.96 мкг ~
Фтор, F 76.92 мкг 4000 мкг 1.9% 3.4% 5200 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 4.8% 3650 г
Цинк, Zn 0.2734 мг 12 мг 2.3% 4.1% 4389 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.117 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.089 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.13 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.091 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.122 г ~
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.297 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.064 г ~
Цистеин 0.039 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 45.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.43 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.147 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.89 г min 16.8 г 5.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.3 г от 11.2 до 20.6 г 11.6% 20.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.186 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Борщ зелёный с гречкой и листьями от брокколи составляет 55,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».