Мой здоровый рацион

Рецепт Клубничный рулет со сливочным сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Клубничный рулет со сливочным сыром

Яйцо куриное 6 Штука
Сахар песок 600 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 2 tsp
Соль поваренная пищевая 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Ванильный экстракт 2 tsp
Пшеничная мука, высшего сорта 185 г
Сахарная пудра 40 г
Сыр сливочный 34,4% жирности, м.д.ж. 73% в сух. в-ве 225 г
Клубника 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Клубничный рулет со сливочным сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 288.3 ккал 1684 ккал 17.1% 5.9% 584 г
Белки 4.3 г 76 г 5.7% 2% 1767 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 5.4% 644 г
Углеводы 48 г 219 г 21.9% 7.6% 456 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 36.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6177 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.2 г ~
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 85.4 мкг 900 мкг 9.5% 3.3% 1054 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 0.133 мкг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 0.267 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.934 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2.3% 1525 г
Витамин В4, холин 52.25 мг 500 мг 10.5% 3.6% 957 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 2.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.121 мкг 400 мкг 1.8% 0.6% 5617 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 1.4% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 10.67 мг 90 мг 11.9% 4.1% 843 г
Витамин D, кальциферол 0.368 мкг 10 мкг 3.7% 1.3% 2717 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.355 мг 15 мг 9% 3.1% 1107 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 4.307 мкг 50 мкг 8.6% 3% 1161 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0161 мг 20 мг 5.1% 1.8% 1968 г
Ниацин 0.217 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.78 мг 2500 мг 5.8% 2% 1727 г
Кальций, Ca 58.61 мг 1000 мг 5.9% 2% 1706 г
Кремний, Si 18.044 мг 30 мг 60.1% 20.8% 166 г
Магний, Mg 8.43 мг 400 мг 2.1% 0.7% 4745 г
Натрий, Na 126.13 мг 1300 мг 9.7% 3.4% 1031 г
Сера, S 47.71 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2096 г
Фосфор, P 100.8 мг 800 мг 12.6% 4.4% 794 г
Хлор, Cl 119.57 мг 2300 мг 5.2% 1.8% 1924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 37 мкг ~
Ванадий, V 11.47 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 1.8% 1905 г
Йод, I 3.69 мкг 150 мкг 2.5% 0.9% 4065 г
Кобальт, Co 2.581 мкг 10 мкг 25.8% 8.9% 387 г
Литий, Li 0.533 мкг ~
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 1.9% 1845 г
Медь, Cu 50.34 мкг 1000 мкг 5% 1.7% 1986 г
Молибден, Mo 4.315 мкг 70 мкг 6.2% 2.2% 1622 г
Никель, Ni 0.241 мкг ~
Олово, Sn 0.57 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 7.009 мкг 55 мкг 12.7% 4.4% 785 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Титан, Ti 1.21 мкг ~
Фтор, F 14.81 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27009 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.9% 3937 г
Цинк, Zn 0.352 мг 12 мг 2.9% 1% 3409 г
Цирконий, Zr 1.17 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.511 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 37.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.17 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.276 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.151 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.491 г ~
Пролин 0.16 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.031 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.096 г ~
6:0 Капроновая 0.079 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.116 г ~
12:0 Лауриновая 0.134 г ~
14:0 Миристиновая 0.443 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.679 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.498 г min 16.8 г 14.9% 5.2%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.199 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.719 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.551 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.108 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.024 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 прочие изомеры 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
Трансжиры 0.156 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.126 г ~
16:1 транс 0.014 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.111 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.03 г ~

Энергетическая ценность Клубничный рулет со сливочным сыром составляет 288,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов