| Капуста белокочанная (Тушение) | 1030 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 270 г |
| Морковь, желтая (Пассерование) | 100 г |
| Масло горчичное | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Сахар-песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49.8 ккал | 1684 ккал | 3% | 6% | 3382 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.4% | 4471 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 6.4% | 3111 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 6% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 24.1% | 833 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 7.8% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.9 мкг | 900 мкг | 2% | 4% | 5028 г |
| бета Каротин | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 4% | 4902 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.033 мг | 1.5 мг | 2.2% | 4.4% | 4545 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.4% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.1 мг | 500 мг | 1.8% | 3.6% | 5495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 8.6% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11.8% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.255 мкг | 400 мкг | 2.8% | 5.6% | 3554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.86 мг | 90 мг | 15.4% | 30.9% | 649 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.331 мг | 15 мг | 2.2% | 4.4% | 4532 г |
| Витамин Н, биотин | 0.291 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.2% | 17182 г |
| Витамин К, филлохинон | 65.7 мкг | 120 мкг | 54.8% | 110% | 183 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.796 мг | 20 мг | 4% | 8% | 2513 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.6 мг | 2500 мг | 11.2% | 22.5% | 894 г |
| Кальций, Ca | 55.49 мг | 1000 мг | 5.5% | 11% | 1802 г |
| Магний, Mg | 19.33 мг | 400 мг | 4.8% | 9.6% | 2069 г |
| Натрий, Na | 272.82 мг | 1300 мг | 21% | 42.2% | 477 г |
| Сера, S | 47.81 мг | 1000 мг | 4.8% | 9.6% | 2092 г |
| Фосфор, P | 42.8 мг | 800 мг | 5.4% | 10.8% | 1869 г |
| Хлор, Cl | 436.8 мг | 2300 мг | 19% | 38.2% | 527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 231.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.856 мг | 18 мг | 4.8% | 9.6% | 2103 г |
| Йод, I | 3.63 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.8% | 4132 г |
| Кобальт, Co | 3.931 мкг | 10 мкг | 39.3% | 78.9% | 254 г |
| Марганец, Mn | 0.2208 мг | 2 мг | 11% | 22.1% | 906 г |
| Медь, Cu | 92.05 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 18.5% | 1086 г |
| Молибден, Mo | 10.884 мкг | 70 мкг | 15.5% | 31.1% | 643 г |
| Селен, Se | 0.255 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 21569 г |
| Фтор, F | 36.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.8% | 10968 г |
| Хром, Cr | 4.95 мкг | 50 мкг | 9.9% | 19.9% | 1010 г |
| Цинк, Zn | 0.5722 мг | 12 мг | 4.8% | 9.6% | 2097 г |
Энергетическая ценность Тушеная капуста составляет 49,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».