Мой здоровый рацион

Рецепт Завтрак1_фасоль_печень_творог (мало C, D, K, Ca). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Завтрак1_фасоль_печень_творог (мало C, D, K, Ca)

Фасоль, зерно (Варка) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Печень говяжья 80 г
Варенье из клубники 10 г
Подсолнечник, семечки 15 г
Тыквенные семечки, сушеные 15 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Сметана 15% жирности 20 г
Рыбий жир, сельдевый 0 г
Льняное масло холодного отжима 20 г
Капуста белокочанная, квашеная 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Завтрак1_фасоль_печень_творог (мало C, D, K, Ca)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234.2 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 719 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8.5% 503 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 11% 389 г
Углеводы 11 г 219 г 5% 2.1% 1991 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 5.1% 833 г
Вода 54.4 г 2273 г 2.4% 1% 4178 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1827.9 мкг 900 мкг 203.1% 86.7% 49 г
Ретинол 1.788 мг ~
альфа Каротин 0.041 мкг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.9% 2232 г
бета Криптоксантин 0.041 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.016 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 5.8% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.586 мг 1.8 мг 32.6% 13.9% 307 г
Витамин В4, холин 171.3 мг 500 мг 34.3% 14.6% 292 г
Витамин В5, пантотеновая 1.766 мг 5 мг 35.3% 15.1% 283 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 7.5% 570 г
Витамин В9, фолаты 79.497 мкг 400 мкг 19.9% 8.5% 503 г
Витамин В12, кобаламин 13.424 мкг 3 мкг 447.5% 191.1% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 12.38 мг 90 мг 13.8% 5.9% 727 г
Витамин D, кальциферол 0.265 мкг 10 мкг 2.7% 1.2% 3774 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.895 мг 15 мг 19.3% 8.2% 518 г
бета Токоферол 0.031 мг ~
гамма Токоферол 2.994 мг ~
дельта Токоферол 0.108 мг ~
Витамин Н, биотин 24.122 мкг 50 мкг 48.2% 20.6% 207 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 1.5% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.6117 мг 20 мг 28.1% 12% 356 г
Ниацин 2.787 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.05 мг 2500 мг 14% 6% 714 г
Кальций, Ca 83.41 мг 1000 мг 8.3% 3.5% 1199 г
Кремний, Si 13.595 мг 30 мг 45.3% 19.3% 221 г
Магний, Mg 64.05 мг 400 мг 16% 6.8% 625 г
Натрий, Na 175.58 мг 1300 мг 13.5% 5.8% 740 г
Сера, S 149.34 мг 1000 мг 14.9% 6.4% 670 г
Фосфор, P 264 мг 800 мг 33% 14.1% 303 г
Хлор, Cl 70.02 мг 2300 мг 3% 1.3% 3285 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 125.8 мкг ~
Бор, B 72.1 мкг ~
Ванадий, V 35.66 мкг ~
Железо, Fe 3.092 мг 18 мг 17.2% 7.3% 582 г
Йод, I 5.79 мкг 150 мкг 3.9% 1.7% 2591 г
Кобальт, Co 7.931 мкг 10 мкг 79.3% 33.9% 126 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.5344 мг 2 мг 26.7% 11.4% 374 г
Медь, Cu 1062.45 мкг 1000 мкг 106.2% 45.3% 94 г
Молибден, Mo 32.726 мкг 70 мкг 46.8% 20% 214 г
Никель, Ni 42.981 мкг ~
Олово, Sn 4.24 мкг ~
Рубидий, Rb 7.9 мкг ~
Селен, Se 22.068 мкг 55 мкг 40.1% 17.1% 249 г
Стронций, Sr 9.16 мкг ~
Титан, Ti 21.93 мкг ~
Фтор, F 73.81 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5419 г
Хром, Cr 10.62 мкг 50 мкг 21.2% 9.1% 471 г
Цинк, Zn 2.184 мг 12 мг 18.2% 7.8% 549 г
Цирконий, Zr 9.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.719 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.1 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.351 г ~
Аргинин* 0.935 г ~
Валин 0.801 г ~
Гистидин* 0.468 г ~
Изолейцин 0.694 г ~
Лейцин 1.238 г ~
Лизин 1 г ~
Метионин 0.299 г ~
Метионин + Цистеин 0.413 г ~
Треонин 0.588 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.17 г ~
Заменимые аминокислоты 3.326 г ~
Аланин 0.553 г ~
Аспарагиновая кислота 1.093 г ~
Глицин 0.51 г ~
Глутаминовая кислота 2.166 г ~
Пролин 1.094 г ~
Серин 0.633 г ~
Тирозин 0.564 г ~
Цистеин 0.152 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42.7%
Омега-6 жирные кислоты 4.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.72 мг max 300 мг
Кампестерол 5.326 мг ~
Стигмастерол 1.63 мг ~
бета Ситостерол 22.745 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.893 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.22 г min 16.8 г 19.2% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.926 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.83 г от 11.2 до 20.6 г 69.9% 29.8%
18:2 Линолевая (ud) 4.635 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.617 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.91 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.905 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.053 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.039 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Завтрак1_фасоль_печень_творог (мало C, D, K, Ca) составляет 234,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».