| Капуста белокочанная | 273 г |
| Морковь | 150 г |
| Кабачок | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.2 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5972 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 6% | 5846 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.4% | 28000 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 8.5% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 30.1% | 1176 г |
| Вода | 90.8 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2503 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 462.4 мкг | 900 мкг | 51.4% | 182.3% | 195 г |
| бета Каротин | 2.792 мг | 5 мг | 55.8% | 197.9% | 179 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.9% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 11% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 9.84 мг | 500 мг | 2% | 7.1% | 5081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 6.7% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 19.5% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.196 мкг | 400 мкг | 4% | 14.2% | 2470 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.52 мг | 90 мг | 35% | 124.1% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.169 мг | 15 мг | 1.1% | 3.9% | 8876 г |
| Витамин Н, биотин | 0.279 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.1% | 17921 г |
| Витамин К, филлохинон | 36.3 мкг | 120 мкг | 30.3% | 107.4% | 331 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8755 мг | 20 мг | 4.4% | 15.6% | 2284 г |
| Ниацин | 0.734 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.19 мг | 2500 мг | 10.2% | 36.2% | 980 г |
| Кальций, Ca | 31.55 мг | 1000 мг | 3.2% | 11.3% | 3170 г |
| Кремний, Si | 38.467 мг | 30 мг | 128.2% | 454.6% | 78 г |
| Магний, Mg | 18.59 мг | 400 мг | 4.6% | 16.3% | 2152 г |
| Натрий, Na | 10.96 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.8% | 11861 г |
| Сера, S | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 6% | 5935 г |
| Фосфор, P | 29.8 мг | 800 мг | 3.7% | 13.1% | 2685 г |
| Хлор, Cl | 29.94 мг | 2300 мг | 1.3% | 4.6% | 7682 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 337.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 136.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.553 мг | 18 мг | 3.1% | 11% | 3255 г |
| Йод, I | 2.41 мкг | 150 мкг | 1.6% | 5.7% | 6224 г |
| Кобальт, Co | 2.101 мкг | 10 мкг | 21% | 74.5% | 476 г |
| Литий, Li | 1.378 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1572 мг | 2 мг | 7.9% | 28% | 1272 г |
| Медь, Cu | 65.93 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 23.4% | 1517 г |
| Молибден, Mo | 9.691 мкг | 70 мкг | 13.8% | 48.9% | 722 г |
| Никель, Ni | 8.037 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.219 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.4% | 25114 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.8% | 21786 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 22% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.3472 мг | 12 мг | 2.9% | 10.3% | 3456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.045 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.499 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 39.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Тушеные овощи составляет 28,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».