Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан (Запекание) 133 г
Яйцо куриное (Запекание) 114 г
Какао-порошок 17 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 1 г
Рисовая мука диетическая (Запекание) 80 г
Стевия [NovaSweet] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 5.6% 585 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 4.7% 700 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 6.7% 489 г
Пищевые волокна 5.1 г 20 г 25.5% 8.4% 392 г
Вода 30.9 г 2273 г 1.4% 0.5% 7356 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 5.4% 606 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.108 мг 5 мг 2.2% 0.7% 4630 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 1.8% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 5.6% 586 г
Витамин В4, холин 139.37 мг 500 мг 27.9% 9.1% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 1.007 мг 5 мг 20.1% 6.6% 497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 4.8% 692 г
Витамин В9, фолаты 10.364 мкг 400 мкг 2.6% 0.9% 3860 г
Витамин В12, кобаламин 0.289 мкг 3 мкг 9.6% 3.1% 1038 г
Витамин C, аскорбиновая 2.7 мг 90 мг 3% 1% 3333 г
Витамин D, кальциферол 1.171 мкг 10 мкг 11.7% 3.8% 854 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.701 мг 15 мг 4.7% 1.5% 2140 г
Витамин Н, биотин 13.705 мкг 50 мкг 27.4% 9% 365 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.1304 мг 20 мг 20.7% 6.8% 484 г
Ниацин 1.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 430.43 мг 2500 мг 17.2% 5.6% 581 г
Кальций, Ca 56.07 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1783 г
Кремний, Si 44.707 мг 30 мг 149% 48.9% 67 г
Магний, Mg 79.98 мг 400 мг 20% 6.6% 500 г
Натрий, Na 105.87 мг 1300 мг 8.1% 2.7% 1228 г
Сера, S 111.47 мг 1000 мг 11.1% 3.6% 897 г
Фосфор, P 230.4 мг 800 мг 28.8% 9.4% 347 г
Хлор, Cl 120.93 мг 2300 мг 5.3% 1.7% 1902 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.9 мкг ~
Бор, B 216 мкг ~
Ванадий, V 1.22 мкг ~
Железо, Fe 4.206 мг 18 мг 23.4% 7.7% 428 г
Йод, I 9.91 мкг 150 мкг 6.6% 2.2% 1514 г
Кобальт, Co 5.88 мкг 10 мкг 58.8% 19.3% 170 г
Литий, Li 1.916 мкг ~
Марганец, Mn 0.5727 мг 2 мг 28.6% 9.4% 349 г
Медь, Cu 488.17 мкг 1000 мкг 48.8% 16% 205 г
Молибден, Mo 9.872 мкг 70 мкг 14.1% 4.6% 709 г
Никель, Ni 2.322 мкг ~
Рубидий, Rb 36.6 мкг ~
Селен, Se 17.295 мкг 55 мкг 31.4% 10.3% 318 г
Стронций, Sr 0.75 мкг ~
Фтор, F 54.25 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7373 г
Хром, Cr 2.41 мкг 50 мкг 4.8% 1.6% 2075 г
Цинк, Zn 1.3463 мг 12 мг 11.2% 3.7% 891 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 32.829 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.457 г ~
Валин 0.446 г ~
Гистидин* 0.197 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.625 г ~
Лизин 0.521 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.417 г ~
Треонин 0.353 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.654 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Глицин 0.243 г ~
Глутаминовая кислота 1.024 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.538 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 303.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.509 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.646 г min 16.8 г 15.8% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.367 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.671 г от 11.2 до 20.6 г 6% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 305 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».