Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с печенью трески. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с печенью трески

Печень трески. Консервы 194 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 212 г
Лук зеленый (перо) 63 г
Укроп 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с печенью трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 323.8 ккал 1684 ккал 19.2% 5.9% 520 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.1% 1000 г
Жиры 32 г 56 г 57.1% 17.6% 175 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.2% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.3% 10000 г
Вода 57 г 2273 г 2.5% 0.8% 3988 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1965.3 мкг 900 мкг 218.4% 67.4% 46 г
Ретинол 1.906 мг ~
бета Каротин 0.358 мг 5 мг 7.2% 2.2% 1397 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 1.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 6.5% 474 г
Витамин В4, холин 113.72 мг 500 мг 22.7% 7% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.606 мг 5 мг 12.1% 3.7% 825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.179 мг 2 мг 9% 2.8% 1117 г
Витамин В9, фолаты 50.761 мкг 400 мкг 12.7% 3.9% 788 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 2.4% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 6.83 мг 90 мг 7.6% 2.3% 1318 г
Витамин D, кальциферол 41.746 мкг 10 мкг 417.5% 128.9% 24 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.014 мг 15 мг 26.8% 8.3% 374 г
Витамин Н, биотин 9.213 мкг 50 мкг 18.4% 5.7% 543 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 6% 519 г
Витамин РР, НЭ 2.2211 мг 20 мг 11.1% 3.4% 900 г
Ниацин 0.868 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.02 мг 2500 мг 5.9% 1.8% 1700 г
Кальций, Ca 55.52 мг 1000 мг 5.6% 1.7% 1801 г
Кремний, Si 0.685 мг 30 мг 2.3% 0.7% 4380 г
Магний, Mg 29.19 мг 400 мг 7.3% 2.3% 1370 г
Натрий, Na 355.68 мг 1300 мг 27.4% 8.5% 365 г
Сера, S 99.98 мг 1000 мг 10% 3.1% 1000 г
Фосфор, P 184.9 мг 800 мг 23.1% 7.1% 433 г
Хлор, Cl 492.27 мг 2300 мг 21.4% 6.6% 467 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.7 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 1.61 мкг ~
Железо, Fe 2.055 мг 18 мг 11.4% 3.5% 876 г
Йод, I 9.23 мкг 150 мкг 6.2% 1.9% 1625 г
Кобальт, Co 31.967 мкг 10 мкг 319.7% 98.7% 31 г
Литий, Li 0.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.1437 мг 2 мг 7.2% 2.2% 1392 г
Медь, Cu 5146.2 мкг 1000 мкг 514.6% 158.9% 19 г
Молибден, Mo 11.079 мкг 70 мкг 15.8% 4.9% 632 г
Никель, Ni 6.094 мкг ~
Рубидий, Rb 60.1 мкг ~
Селен, Se 14.367 мкг 55 мкг 26.1% 8.1% 383 г
Стронций, Sr 4.49 мкг ~
Фтор, F 34.27 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11672 г
Хром, Cr 2.63 мкг 50 мкг 5.3% 1.6% 1901 г
Цинк, Zn 0.5524 мг 12 мг 4.6% 1.4% 2172 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 6.8 г от 0.9 до 3.7 г 183.8% 56.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 358.32 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.518 г min 16.8 г 92.4% 28.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 8.1 г от 11.2 до 20.6 г 72.3% 22.3%

Энергетическая ценность Салат с печенью трески составляет 323,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».