| Минтай (Жарка) | 340 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 120 г |
| Ржаная мука, обойная | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.1 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1391 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 17.6% | 469 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6% | 1366 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3114 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.4 мкг | 900 мкг | 8.9% | 7.3% | 1119 г |
| Ретинол | 0.085 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.131 мг | 1.5 мг | 8.7% | 7.2% | 1145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 10.4% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 116.04 мг | 500 мг | 23.2% | 19.2% | 431 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.688 мг | 5 мг | 13.8% | 11.4% | 727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 5.8% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.914 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.331 мкг | 3 мкг | 44.4% | 36.7% | 225 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.29 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 31034 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.774 мкг | 10 мкг | 7.7% | 6.4% | 1292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.531 мг | 15 мг | 3.5% | 2.9% | 2825 г |
| Витамин Н, биотин | 6.469 мкг | 50 мкг | 12.9% | 10.7% | 773 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8448 мг | 20 мг | 24.2% | 20% | 413 г |
| Ниацин | 1.132 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.84 мг | 2500 мг | 11.9% | 9.8% | 839 г |
| Кальций, Ca | 44.88 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.7% | 2228 г |
| Магний, Mg | 41.81 мг | 400 мг | 10.5% | 8.7% | 957 г |
| Натрий, Na | 165.23 мг | 1300 мг | 12.7% | 10.5% | 787 г |
| Сера, S | 183.48 мг | 1000 мг | 18.3% | 15.1% | 545 г |
| Фосфор, P | 220.4 мг | 800 мг | 27.6% | 22.8% | 363 г |
| Хлор, Cl | 296.28 мг | 2300 мг | 12.9% | 10.7% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.64 мг | 18 мг | 9.1% | 7.5% | 1098 г |
| Йод, I | 51.29 мкг | 150 мкг | 34.2% | 28.2% | 292 г |
| Кобальт, Co | 13.125 мкг | 10 мкг | 131.3% | 108.4% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2744 мг | 2 мг | 13.7% | 11.3% | 729 г |
| Медь, Cu | 148.99 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 12.3% | 671 г |
| Молибден, Mo | 5.233 мкг | 70 мкг | 7.5% | 6.2% | 1338 г |
| Никель, Ni | 3.967 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.847 мкг | 55 мкг | 37.9% | 31.3% | 264 г |
| Фтор, F | 417.77 мкг | 4000 мкг | 10.4% | 8.6% | 957 г |
| Хром, Cr | 32.75 мкг | 50 мкг | 65.5% | 54.1% | 153 г |
| Цинк, Zn | 1.3189 мг | 12 мг | 11% | 9.1% | 910 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.169 г | ~ | |||
| Валин | 1.078 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.476 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.542 г | ~ | |||
| Лизин | 1.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.674 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.917 г | ~ | |||
| Треонин | 1.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.87 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.574 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Глицин | 0.879 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.897 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.947 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.704 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 18.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 199.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.745 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.304 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.589 г | min 16.8 г | 9.5% | 7.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.365 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.159 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 121,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».