| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 1000 г |
| Лук репчатый | 278 г |
| Хлеб пшеничный из муки высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252.9 ккал | 1684 ккал | 15% | 5.9% | 666 г |
| Белки | 19.1 г | 76 г | 25.1% | 9.9% | 398 г |
| Жиры | 16.1 г | 56 г | 28.8% | 11.4% | 348 г |
| Углеводы | 7.6 г | 219 г | 3.5% | 1.4% | 2882 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.2% | 1818 г |
| Вода | 54.6 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4163 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.357 мг | 1.5 мг | 23.8% | 9.4% | 420 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.347 мг | 1.8 мг | 19.3% | 7.6% | 519 г |
| Витамин В4, холин | 66.98 мг | 500 мг | 13.4% | 5.3% | 746 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.686 мг | 5 мг | 13.7% | 5.4% | 729 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.594 мг | 2 мг | 29.7% | 11.7% | 337 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.752 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5924 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.73 мкг | 3 мкг | 24.3% | 9.6% | 411 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.78 мг | 90 мг | 3.1% | 1.2% | 3237 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.4 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 1.6% | 2435 г |
| гамма Токоферол | 0.05 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.374 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 13369 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.775 мг | 20 мг | 33.9% | 13.4% | 295 г |
| Ниацин | 0.146 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.95 мг | 2500 мг | 12.1% | 4.8% | 828 г |
| Кальций, Ca | 25.62 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3903 г |
| Кремний, Si | 1.68 мг | 30 мг | 5.6% | 2.2% | 1786 г |
| Магний, Mg | 21.29 мг | 400 мг | 5.3% | 2.1% | 1879 г |
| Натрий, Na | 119.01 мг | 1300 мг | 9.2% | 3.6% | 1092 г |
| Сера, S | 203.37 мг | 1000 мг | 20.3% | 8% | 492 г |
| Фосфор, P | 183.6 мг | 800 мг | 23% | 9.1% | 436 г |
| Хлор, Cl | 89.35 мг | 2300 мг | 3.9% | 1.5% | 2574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.212 мг | 18 мг | 6.7% | 2.6% | 1485 г |
| Йод, I | 1.15 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 13043 г |
| Кобальт, Co | 1.53 мкг | 10 мкг | 15.3% | 6% | 654 г |
| Марганец, Mn | 0.1189 мг | 2 мг | 5.9% | 2.3% | 1682 г |
| Медь, Cu | 63.63 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 2.5% | 1572 г |
| Молибден, Mo | 1.06 мкг | 70 мкг | 1.5% | 0.6% | 6604 г |
| Никель, Ni | 0.834 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.939 мкг | 55 мкг | 56.3% | 22.3% | 178 г |
| Фтор, F | 10.07 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 39722 г |
| Хром, Cr | 0.72 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Цинк, Zn | 2.1989 мг | 12 мг | 18.3% | 7.2% | 546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.878 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.247 г | ~ | |||
| Валин | 0.947 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.73 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.865 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.508 г | ~ | |||
| Лизин | 1.583 г | ~ | |||
| Метионин | 0.494 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.797 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.814 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.074 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 1.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.664 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.944 г | ~ | |||
| Пролин | 0.962 г | ~ | |||
| Серин | 0.767 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.789 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 16.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.012 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.186 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.092 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.556 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.689 г | min 16.8 г | 39.8% | 15.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 6.107 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.132 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.876 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.812 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.086 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.124 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.095 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние свинина лук, хлеб составляет 252,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».