| Свинина, вырезка (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Чеснок | 100 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 500 г |
| Вода | 800 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1252 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4% | 1867 г |
| Углеводы | 17.2 г | 219 г | 7.9% | 5.9% | 1273 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 69.2 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3285 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 153.6 мкг | 900 мкг | 17.1% | 12.7% | 586 г |
| альфа Каротин | 0.005 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.922 мг | 5 мг | 18.4% | 13.7% | 542 г |
| бета Криптоксантин | 0.01 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.008 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.187 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.471 мг | 1.5 мг | 31.4% | 23.3% | 318 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 3.1% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 47.29 мг | 500 мг | 9.5% | 7.1% | 1057 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 5.6% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 8.3% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.583 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11164 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.431 мкг | 3 мкг | 14.4% | 10.7% | 696 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.02 мг | 90 мг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.335 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4478 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.591 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.9% | 1930 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9414 мг | 20 мг | 9.7% | 7.2% | 1030 г |
| Ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.87 мг | 2500 мг | 7.7% | 5.7% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 19.49 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5131 г |
| Кремний, Si | 22.401 мг | 30 мг | 74.7% | 55.5% | 134 г |
| Магний, Mg | 25.69 мг | 400 мг | 6.4% | 4.8% | 1557 г |
| Натрий, Na | 180.73 мг | 1300 мг | 13.9% | 10.3% | 719 г |
| Сера, S | 104.91 мг | 1000 мг | 10.5% | 7.8% | 953 г |
| Фосфор, P | 128.2 мг | 800 мг | 16% | 11.9% | 624 г |
| Хлор, Cl | 278.21 мг | 2300 мг | 12.1% | 9% | 827 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 243.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 4.2% | 1766 г |
| Йод, I | 2.16 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1% | 6944 г |
| Кобальт, Co | 4.282 мкг | 10 мкг | 42.8% | 31.8% | 234 г |
| Литий, Li | 1.581 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3285 мг | 2 мг | 16.4% | 12.2% | 609 г |
| Медь, Cu | 108.73 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 8.1% | 920 г |
| Молибден, Mo | 9.197 мкг | 70 мкг | 13.1% | 9.7% | 761 г |
| Никель, Ni | 6.541 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.487 мкг | 55 мкг | 6.3% | 4.7% | 1577 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.48 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.4% | 5299 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 11.2% | 668 г |
| Цинк, Zn | 1.2556 мг | 12 мг | 10.5% | 7.8% | 956 г |
| Цирконий, Zr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.122 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.056 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.104 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.286 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.073 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.129 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.065 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 134,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».