| Вода | 25 г |
| Печень говяжья | 700 г |
| Гречневая крупа ядрица | 0.5 Стакан 250 мл |
| Лук репчатый | 100 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 209.4 ккал | 1684 ккал | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 8.4% | 571 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.2% | 471 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2.6% | 1810 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Вода | 59.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3820 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4967.6 мкг | 900 мкг | 552% | 263.6% | 18 г |
| Ретинол | 4.868 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.051 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 5.7% | 836 г |
| бета Криптоксантин | 0.106 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.917 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.233 мг | 1.5 мг | 15.5% | 7.4% | 644 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.352 мг | 1.8 мг | 75.1% | 35.9% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 402.93 мг | 500 мг | 80.6% | 38.5% | 124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.19 мг | 5 мг | 83.8% | 40% | 119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.479 мг | 2 мг | 24% | 11.5% | 418 г |
| Витамин В9, фолаты | 147.262 мкг | 400 мкг | 36.8% | 17.6% | 272 г |
| Витамин В12, кобаламин | 35.514 мкг | 3 мкг | 1183.8% | 565.3% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.35 мг | 90 мг | 22.6% | 10.8% | 442 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.884 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.2% | 1131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.452 мг | 15 мг | 29.7% | 14.2% | 337 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 60.59 мкг | 50 мкг | 121.2% | 57.9% | 83 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.5% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7839 мг | 20 мг | 43.9% | 21% | 228 г |
| Ниацин | 5.776 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.038 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.16 мг | 2500 мг | 9.4% | 4.5% | 1068 г |
| Кальций, Ca | 18.36 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5447 г |
| Кремний, Si | 7.774 мг | 30 мг | 25.9% | 12.4% | 386 г |
| Магний, Mg | 32.03 мг | 400 мг | 8% | 3.8% | 1249 г |
| Натрий, Na | 236.43 мг | 1300 мг | 18.2% | 8.7% | 550 г |
| Сера, S | 172.74 мг | 1000 мг | 17.3% | 8.3% | 579 г |
| Фосфор, P | 237 мг | 800 мг | 29.6% | 14.1% | 338 г |
| Хлор, Cl | 329.49 мг | 2300 мг | 14.3% | 6.8% | 698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.044 мг | 18 мг | 28% | 13.4% | 357 г |
| Йод, I | 5.92 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.9% | 2534 г |
| Кобальт, Co | 13.387 мкг | 10 мкг | 133.9% | 63.9% | 75 г |
| Литий, Li | 0.372 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4253 мг | 2 мг | 21.3% | 10.2% | 470 г |
| Медь, Cu | 2328.14 мкг | 1000 мкг | 232.8% | 111.2% | 43 г |
| Молибден, Mo | 69.587 мкг | 70 мкг | 99.4% | 47.5% | 101 г |
| Никель, Ni | 38.489 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.731 мкг | 55 мкг | 48.6% | 23.2% | 206 г |
| Стронций, Sr | 26.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 148.2 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 1.8% | 2699 г |
| Хром, Cr | 19.85 мкг | 50 мкг | 39.7% | 19% | 252 г |
| Цинк, Zn | 3.3349 мг | 12 мг | 27.8% | 13.3% | 360 г |
| Цирконий, Zr | 3.1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.789 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 0.857 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.558 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.643 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.101 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.566 г | ~ | |||
| Треонин | 0.567 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.176 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.659 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.168 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 0.712 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.658 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.518 г | ~ | |||
| Пролин | 0.688 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.512 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.243 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.88 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.389 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.326 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.002 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.9 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.922 г | min 16.8 г | 17.4% | 8.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.749 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 55.3% | 26.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.482 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречаники печеночные составляет 209,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».