| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Тушение) | 1200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 320 г |
| Вода | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Аджика | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.8 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1940 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 21.5% | 535 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 5.3% | 2154 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.8% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Вода | 80.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2817 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.7% | 15789 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 9.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 51.42 мг | 500 мг | 10.3% | 11.9% | 972 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.428 мг | 5 мг | 8.6% | 9.9% | 1168 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 14.3% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.762 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8400 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.151 мкг | 3 мкг | 71.7% | 82.6% | 139 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.94 мг | 90 мг | 1% | 1.2% | 9574 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.46 мг | 15 мг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Витамин Н, биотин | 2.695 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.2% | 1855 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3448 мг | 20 мг | 16.7% | 19.2% | 598 г |
| Ниацин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.57 мг | 2500 мг | 11.3% | 13% | 888 г |
| Кальций, Ca | 14.21 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.6% | 7037 г |
| Кремний, Si | 1.006 мг | 30 мг | 3.4% | 3.9% | 2982 г |
| Магний, Mg | 20.56 мг | 400 мг | 5.1% | 5.9% | 1946 г |
| Натрий, Na | 286.1 мг | 1300 мг | 22% | 25.3% | 454 г |
| Сера, S | 179.22 мг | 1000 мг | 17.9% | 20.6% | 558 г |
| Фосфор, P | 156.7 мг | 800 мг | 19.6% | 22.6% | 511 г |
| Хлор, Cl | 422.85 мг | 2300 мг | 18.4% | 21.2% | 544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 80.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.469 мг | 18 мг | 8.2% | 9.4% | 1225 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 2.3% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 6.199 мкг | 10 мкг | 62% | 71.4% | 161 г |
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 4.3% | 2725 г |
| Медь, Cu | 152.83 мкг | 1000 мкг | 15.3% | 17.6% | 654 г |
| Молибден, Mo | 8.945 мкг | 70 мкг | 12.8% | 14.7% | 783 г |
| Никель, Ni | 6.692 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 54455 г |
| Фтор, F | 55.58 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.6% | 7197 г |
| Хром, Cr | 6.18 мкг | 50 мкг | 12.4% | 14.3% | 809 г |
| Цинк, Zn | 2.5526 мг | 12 мг | 21.3% | 24.5% | 470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.012 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушёная в мультиварке составляет 86,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».