Мой здоровый рацион

Рецепт В лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты В лаваше

Руккола 15 г
Лук репчатый (Жарка) 25 г
Подсолнечное масло 1 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 40 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 130 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Сыр чеддер 31% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 40 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 65 г
Творожный сыр 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "В лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 248.8 ккал 1684 ккал 14.8% 5.9% 677 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 8% 503 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 6.2% 651 г
Углеводы 27.4 г 219 г 12.5% 5% 799 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 117.1 г 2273 г 5.2% 2.1% 1941 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 3% 1353 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.018 мкг ~
бета Каротин 0.087 мг 5 мг 1.7% 0.7% 5747 г
бета Криптоксантин 0.038 мкг ~
Ликопин 0.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 164.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.141 мг 1.5 мг 9.4% 3.8% 1064 г
Витамин В2, рибофлавин 0.31 мг 1.8 мг 17.2% 6.9% 581 г
Витамин В4, холин 65.72 мг 500 мг 13.1% 5.3% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.762 мг 5 мг 15.2% 6.1% 656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 4.8% 833 г
Витамин В9, фолаты 27.201 мкг 400 мкг 6.8% 2.7% 1471 г
Витамин В12, кобаламин 0.669 мкг 3 мкг 22.3% 9% 448 г
Витамин C, аскорбиновая 2.44 мг 90 мг 2.7% 1.1% 3689 г
Витамин D, кальциферол 0.229 мкг 10 мкг 2.3% 0.9% 4367 г
Витамин D3, холекальциферол 0.049 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.869 мг 15 мг 5.8% 2.3% 1726 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 2.459 мкг 50 мкг 4.9% 2% 2033 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 1.9% 2069 г
Витамин РР, НЭ 3.6975 мг 20 мг 18.5% 7.4% 541 г
Ниацин 2.03 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.65 мг 2500 мг 10.3% 4.1% 967 г
Кальций, Ca 292.39 мг 1000 мг 29.2% 11.7% 342 г
Кремний, Si 1.069 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2806 г
Магний, Mg 50.38 мг 400 мг 12.6% 5.1% 794 г
Натрий, Na 681.09 мг 1300 мг 52.4% 21.1% 191 г
Сера, S 140.62 мг 1000 мг 14.1% 5.7% 711 г
Фосфор, P 243.9 мг 800 мг 30.5% 12.3% 328 г
Хлор, Cl 903.75 мг 2300 мг 39.3% 15.8% 254 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.2 мкг ~
Бор, B 26.8 мкг ~
Ванадий, V 26.32 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 3.6% 1108 г
Йод, I 8.86 мкг 150 мкг 5.9% 2.4% 1693 г
Кобальт, Co 3.237 мкг 10 мкг 32.4% 13% 309 г
Марганец, Mn 0.4056 мг 2 мг 20.3% 8.2% 493 г
Медь, Cu 104.02 мкг 1000 мкг 10.4% 4.2% 961 г
Молибден, Mo 10.021 мкг 70 мкг 14.3% 5.7% 699 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Олово, Sn 4.65 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 13.467 мкг 55 мкг 24.5% 9.8% 408 г
Стронций, Sr 6.08 мкг ~
Фтор, F 30.36 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 13175 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 3.2% 1250 г
Цинк, Zn 1.8004 мг 12 мг 15% 6% 667 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.82 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.11 г ~
Аргинин* 0.537 г ~
Валин 0.549 г ~
Гистидин* 0.488 г ~
Изолейцин 0.454 г ~
Лейцин 0.819 г ~
Лизин 0.885 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.28 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.457 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.719 г ~
Заменимые аминокислоты 1.802 г ~
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.115 г ~
Пролин 0.654 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
бета Ситостерол 0.613 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.088 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.062 г ~
10:0 Каприновая 0.224 г ~
12:0 Лауриновая 0.131 г ~
14:0 Миристиновая 0.315 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.723 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.827 г min 16.8 г 10.9% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.758 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.429 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность В лаваше составляет 248,8 кКал.

  • Порция = 326 гр (811.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».