| Рисовая мука, белая | 0 г |
| Сахар, коричневый | 145 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 15 г |
| Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве | 250 г |
| Яичный белок куриный | 0 г |
| Кукурузная мука желтая тонкого помола, цельнозерновая | 0 г |
| Кокосовая стружка, подслащенная | 0 г |
| Мука из зеленых бананов | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Яблочное пюре | 0 г |
| Кокосовое масло (жидкое) | 0 г |
| Гречневая мука | 0 г |
| Кукурузный крахмал | 0 г |
| Нутовая мука | 0 г |
| Мука кокосовая [Мука и макаронные изделия] | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 170 г |
| Хурма | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 311.9 ккал | 1684 ккал | 18.5% | 5.9% | 540 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 3.3% | 962 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 8.5% | 376 г |
| Углеводы | 37.6 г | 219 г | 17.2% | 5.5% | 582 г |
| Углеводы (общие) | 22.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 36.9 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6160 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 184.1 мкг | 900 мкг | 20.5% | 6.6% | 489 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 1.6% | 2058 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.2% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 57.7 мг | 500 мг | 11.5% | 3.7% | 867 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.365 мг | 5 мг | 7.3% | 2.3% | 1370 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 1.4% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.253 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1% | 3265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 1.8% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.25 мг | 90 мг | 2.5% | 0.8% | 4000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.549 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.8% | 1821 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.631 мг | 15 мг | 4.2% | 1.3% | 2377 г |
| Витамин Н, биотин | 4.58 мкг | 50 мкг | 9.2% | 2.9% | 1092 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2918 мг | 20 мг | 6.5% | 2.1% | 1548 г |
| Ниацин | 0.314 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.018 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.34 мг | 2500 мг | 13.3% | 4.3% | 755 г |
| Кальций, Ca | 213.89 мг | 1000 мг | 21.4% | 6.9% | 468 г |
| Кремний, Si | 0.85 мг | 30 мг | 2.8% | 0.9% | 3529 г |
| Магний, Mg | 20.46 мг | 400 мг | 5.1% | 1.6% | 1955 г |
| Натрий, Na | 61.56 мг | 1300 мг | 4.7% | 1.5% | 2112 г |
| Сера, S | 78.6 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.5% | 1272 г |
| Фосфор, P | 242.5 мг | 800 мг | 30.3% | 9.7% | 330 г |
| Хлор, Cl | 31.19 мг | 2300 мг | 1.4% | 0.4% | 7374 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 293.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 2.6% | 1242 г |
| Йод, I | 12.32 мкг | 150 мкг | 8.2% | 2.6% | 1218 г |
| Кобальт, Co | 2.386 мкг | 10 мкг | 23.9% | 7.7% | 419 г |
| Литий, Li | 4.215 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2016 мг | 2 мг | 10.1% | 3.2% | 992 г |
| Медь, Cu | 70.46 мкг | 1000 мкг | 7% | 2.2% | 1419 г |
| Молибден, Mo | 5.131 мкг | 70 мкг | 7.3% | 2.3% | 1364 г |
| Никель, Ni | 2.403 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.535 мкг | 55 мкг | 21% | 6.7% | 477 г |
| Стронций, Sr | 6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.07 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.2% | 13760 г |
| Хром, Cr | 2.25 мкг | 50 мкг | 4.5% | 1.4% | 2222 г |
| Цинк, Zn | 0.7819 мг | 12 мг | 6.5% | 2.1% | 1535 г |
| Цирконий, Zr | 11.36 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.429 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 17.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
| Валин | 0.338 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.198 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин | 0.153 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Треонин | 0.259 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.277 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.504 г | ~ | |||
| Глицин | 0.159 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.401 г | ~ | |||
| Серин | 0.325 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.076 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.94 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.547 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.124 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.113 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.283 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.335 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.237 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.343 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.817 г | min 16.8 г | 28.7% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.105 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.503 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.585 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.2% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.331 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Кекс с рикоттой составляет 311,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».