Мой здоровый рацион

Рецепт Маринованный лук. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маринованный лук

Лук репчатый 190 г
Яблочный Уксус [Кинто] 22 г
Соль морская 4 Life йодированная 6 г
Вода 183 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маринованный лук".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.7 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3685 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.4% 5067 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.9% 28000 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 8.8% 2489 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 33.9% 645 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 8.1% 2668 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 7.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 2.6% 8571 г
Витамин В4, холин 6.4 мг 500 мг 1.3% 2.8% 7813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 4.6% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 13.8% 1587 г
Витамин В9, фолаты 9.448 мкг 400 мкг 2.4% 5.3% 4234 г
Витамин C, аскорбиновая 10.5 мг 90 мг 11.7% 25.6% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.21 мг 15 мг 1.4% 3.1% 7143 г
Витамин Н, биотин 0.945 мкг 50 мкг 1.9% 4.2% 5291 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.7% 30000 г
Витамин РР, НЭ 0.5249 мг 20 мг 2.6% 5.7% 3810 г
Ниацин 0.21 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.7 мг 2500 мг 7.3% 16% 1361 г
Кальций, Ca 37.09 мг 1000 мг 3.7% 8.1% 2696 г
Кремний, Si 5.249 мг 30 мг 17.5% 38.3% 572 г
Магний, Mg 15.71 мг 400 мг 3.9% 8.5% 2546 г
Натрий, Na 5.11 мг 1300 мг 0.4% 0.9% 25440 г
Сера, S 69.24 мг 1000 мг 6.9% 15.1% 1444 г
Фосфор, P 60.9 мг 800 мг 7.6% 16.6% 1314 г
Хлор, Cl 27.66 мг 2300 мг 1.2% 2.6% 8315 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 419.9 мкг ~
Бор, B 209.9 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 10.3% 2140 г
Йод, I 135.75 мкг 150 мкг 90.5% 198% 110 г
Кобальт, Co 5.249 мкг 10 мкг 52.5% 114.9% 191 г
Марганец, Mn 0.243 мг 2 мг 12.2% 26.7% 823 г
Медь, Cu 89.83 мкг 1000 мкг 9% 19.7% 1113 г
Молибден, Mo 1.618 мкг 70 мкг 2.3% 5% 4326 г
Никель, Ni 3.149 мкг ~
Рубидий, Rb 499.7 мкг ~
Селен, Se 0.525 мкг 55 мкг 1% 2.2% 10476 г
Фтор, F 133.65 мкг 4000 мкг 3.3% 7.2% 2993 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 9.2% 2381 г
Цинк, Zn 0.8923 мг 12 мг 7.4% 16.2% 1345 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 6.8 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.3 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.052 г ~
Лизин 0.063 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.021 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.043 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты 0.696 г ~
Аланин 0.061 г ~
Аспарагиновая кислота 0.073 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.014 г ~

Энергетическая ценность Маринованный лук составляет 45,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».