| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.5 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 40.6 г | 76 г | 53.4% | 23.2% | 187 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.9% | 875 г |
| Вода | 53.5 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4249 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.984 мг | 1.5 мг | 65.6% | 28.5% | 152 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.793 мг | 1.8 мг | 44.1% | 19.1% | 227 г |
| Витамин В4, холин | 134.74 мг | 500 мг | 26.9% | 11.7% | 371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.503 мг | 5 мг | 30.1% | 13.1% | 333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.036 мг | 2 мг | 51.8% | 22.5% | 193 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.874 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.2% | 21345 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.199 мкг | 3 мкг | 40% | 17.4% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.15 мг | 15 мг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.2899 мг | 20 мг | 66.4% | 28.8% | 150 г |
| Бетаин | 11.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 683.99 мг | 2500 мг | 27.4% | 11.9% | 366 г |
| Кальций, Ca | 13.12 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7622 г |
| Магний, Mg | 41.23 мг | 400 мг | 10.3% | 4.5% | 970 г |
| Натрий, Na | 136.8 мг | 1300 мг | 10.5% | 4.6% | 950 г |
| Сера, S | 405.52 мг | 1000 мг | 40.6% | 17.6% | 247 г |
| Фосфор, P | 387.9 мг | 800 мг | 48.5% | 21% | 206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.574 мг | 18 мг | 8.7% | 3.8% | 1144 г |
| Марганец, Mn | 0.0169 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 11834 г |
| Медь, Cu | 106.81 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.6% | 936 г |
| Селен, Se | 47.223 мкг | 55 мкг | 85.9% | 37.3% | 116 г |
| Цинк, Zn | 5.9591 мг | 12 мг | 49.7% | 21.6% | 201 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.612 г | ~ | |||
| Валин | 2.05 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.649 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.921 г | ~ | |||
| Лейцин | 3.337 г | ~ | |||
| Лизин | 3.605 г | ~ | |||
| Метионин | 1.111 г | ~ | |||
| Треонин | 1.784 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.483 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.685 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.322 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.141 г | ~ | |||
| Глицин | 1.833 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 6.195 г | ~ | |||
| Пролин | 1.64 г | ~ | |||
| Серин | 1.694 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.606 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.439 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.163 г | min 16.8 г | 18.8% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.916 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.886 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.041 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.954 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.791 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.791 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо на вертеле составляет 230,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».