| Куриная грудка (филе) | 530 г |
| Лук репчатый | 157 г |
| Перец сладкий зеленый | 198 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 230 г |
| Баклажан | 150 г |
| Подсолнечное масло | 23 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.8 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2137 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 17.4% | 731 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 6.1% | 2074 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Вода | 81.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2782 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.2 мкг | 900 мкг | 7.4% | 9.4% | 1360 г |
| бета Каротин | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 9.5% | 1330 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.9% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.2% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 37.38 мг | 500 мг | 7.5% | 9.5% | 1338 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.72 мг | 5 мг | 14.4% | 18.3% | 694 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.437 мг | 2 мг | 21.9% | 27.8% | 458 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.457 мкг | 400 мкг | 2.6% | 3.3% | 3825 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.086 мкг | 3 мкг | 2.9% | 3.7% | 3488 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.32 мг | 90 мг | 32.6% | 41.4% | 307 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.285 мг | 15 мг | 8.6% | 10.9% | 1167 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.9% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 3.3% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5357 мг | 20 мг | 17.7% | 22.5% | 566 г |
| Ниацин | 4.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.05 мг | 2500 мг | 9.8% | 12.4% | 1016 г |
| Кальций, Ca | 12.55 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7968 г |
| Кремний, Si | 5.058 мг | 30 мг | 16.9% | 21.4% | 593 г |
| Магний, Mg | 42.79 мг | 400 мг | 10.7% | 13.6% | 935 г |
| Натрий, Na | 26.72 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.7% | 4865 г |
| Сера, S | 105.72 мг | 1000 мг | 10.6% | 13.5% | 946 г |
| Фосфор, P | 88.5 мг | 800 мг | 11.1% | 14.1% | 904 г |
| Хлор, Cl | 50.38 мг | 2300 мг | 2.2% | 2.8% | 4565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 167.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.958 мг | 18 мг | 5.3% | 6.7% | 1879 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 3.3% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 5.962 мкг | 10 мкг | 59.6% | 75.6% | 168 г |
| Литий, Li | 13.098 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1103 мг | 2 мг | 5.5% | 7% | 1813 г |
| Медь, Cu | 94.02 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 11.9% | 1064 г |
| Молибден, Mo | 6.941 мкг | 70 мкг | 9.9% | 12.6% | 1009 г |
| Никель, Ni | 2.733 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.549 мкг | 55 мкг | 17.4% | 22.1% | 576 г |
| Фтор, F | 63.55 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6294 г |
| Хром, Cr | 12.43 мкг | 50 мкг | 24.9% | 31.6% | 402 г |
| Цинк, Zn | 0.7757 мг | 12 мг | 6.5% | 8.2% | 1547 г |
| Цирконий, Zr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.186 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.551 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.482 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.833 г | ~ | |||
| Лизин | 1.107 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.365 г | ~ | |||
| Треонин | 0.472 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 0.555 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.852 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.43 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.385 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 32.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.11 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.11 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.717 г | min 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.662 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.146 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажан 06.08 составляет 78,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».