| Говядина 1 кат. (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Огурец соленый | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.7 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 14.2 г | 76 г | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 13.6% | 335 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.4% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 32143 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.7% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 53.14 мг | 500 мг | 10.6% | 4.8% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 3.4% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.267 мг | 2 мг | 13.4% | 6.1% | 749 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.617 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 6045 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.876 мкг | 3 мкг | 62.5% | 28.6% | 160 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.8 мг | 90 мг | 4.2% | 1.9% | 2368 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.643 мг | 15 мг | 17.6% | 8% | 568 г |
| Витамин Н, биотин | 2.421 мкг | 50 мкг | 4.8% | 2.2% | 2065 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 6.1316 мг | 20 мг | 30.7% | 14% | 326 г |
| Ниацин | 3.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 315.59 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.8% | 792 г |
| Кальций, Ca | 22.6 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.1% | 4425 г |
| Кремний, Si | 1.266 мг | 30 мг | 4.2% | 1.9% | 2370 г |
| Магний, Mg | 23.78 мг | 400 мг | 5.9% | 2.7% | 1682 г |
| Натрий, Na | 366.28 мг | 1300 мг | 28.2% | 12.9% | 355 г |
| Сера, S | 182.41 мг | 1000 мг | 18.2% | 8.3% | 548 г |
| Фосфор, P | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 9.1% | 503 г |
| Хлор, Cl | 47.55 мг | 2300 мг | 2.1% | 1% | 4837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.399 мг | 18 мг | 13.3% | 6.1% | 750 г |
| Йод, I | 2.65 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.8% | 5660 г |
| Кобальт, Co | 6.37 мкг | 10 мкг | 63.7% | 29.1% | 157 г |
| Марганец, Mn | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 1.9% | 2410 г |
| Медь, Cu | 155.87 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 7.1% | 642 г |
| Молибден, Mo | 8.195 мкг | 70 мкг | 11.7% | 5.3% | 854 г |
| Никель, Ni | 6.834 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 53.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.127 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 43307 г |
| Фтор, F | 52.35 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.6% | 7641 г |
| Хром, Cr | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 5.8% | 794 г |
| Цинк, Zn | 2.6068 мг | 12 мг | 21.7% | 9.9% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.83 г | ~ | |||
| Валин | 0.789 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.543 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.603 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.137 г | ~ | |||
| Лизин | 1.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.344 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.537 г | ~ | |||
| Треонин | 0.618 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.618 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.362 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.22 г | ~ | |||
| Глицин | 0.724 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.599 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.509 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.201 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 32.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.873 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.515 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.754 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.593 г | min 16.8 г | 39.2% | 17.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.19 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.697 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.983 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.715 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат шахтерский составляет 218,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».