Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с грудинкой и томатами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с грудинкой и томатами

Грудинка копчено-запеченная (свинина) 112 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 250 г
Яйцо куриное (Жарка) 150 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с грудинкой и томатами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 214.6 ккал 1684 ккал 12.7% 5.9% 785 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 5% 927 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 15.8% 295 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.5% 9125 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.9% 2500 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3460 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.1 мкг 900 мкг 18.3% 8.5% 545 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.485 мг 5 мг 9.7% 4.5% 1031 г
Витамин В1, тиамин 0.14 мг 1.5 мг 9.3% 4.3% 1071 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 5.4% 865 г
Витамин В4, холин 93.33 мг 500 мг 18.7% 8.7% 536 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 5.8% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 2.3% 2041 г
Витамин В9, фолаты 5.65 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7080 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 3% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 5.94 мг 90 мг 6.6% 3.1% 1515 г
Витамин D, кальциферол 0.784 мкг 10 мкг 7.8% 3.6% 1276 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.705 мг 15 мг 4.7% 2.2% 2128 г
Витамин Н, биотин 8.288 мкг 50 мкг 16.6% 7.7% 603 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 3.1219 мг 20 мг 15.6% 7.3% 641 г
Ниацин 0.785 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.17 мг 2500 мг 10.4% 4.8% 961 г
Кальций, Ca 34.81 мг 1000 мг 3.5% 1.6% 2873 г
Кремний, Si 3.375 мг 30 мг 11.3% 5.3% 889 г
Магний, Mg 19.45 мг 400 мг 4.9% 2.3% 2057 г
Натрий, Na 453.15 мг 1300 мг 34.9% 16.3% 287 г
Сера, S 101.57 мг 1000 мг 10.2% 4.8% 985 г
Фосфор, P 115 мг 800 мг 14.4% 6.7% 696 г
Хлор, Cl 241.21 мг 2300 мг 10.5% 4.9% 954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75.9 мкг ~
Бор, B 64.7 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 1.888 мг 18 мг 10.5% 4.9% 953 г
Йод, I 6.98 мкг 150 мкг 4.7% 2.2% 2149 г
Кобальт, Co 7.087 мкг 10 мкг 70.9% 33% 141 г
Литий, Li 16.313 мкг ~
Марганец, Mn 0.0903 мг 2 мг 4.5% 2.1% 2215 г
Медь, Cu 94.8 мкг 1000 мкг 9.5% 4.4% 1055 г
Молибден, Mo 6.463 мкг 70 мкг 9.2% 4.3% 1083 г
Никель, Ni 7.313 мкг ~
Рубидий, Rb 86.1 мкг ~
Селен, Se 11.02 мкг 55 мкг 20% 9.3% 499 г
Фтор, F 31.88 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12547 г
Хром, Cr 4.31 мкг 50 мкг 8.6% 4% 1160 г
Цинк, Zn 0.5323 мг 12 мг 4.4% 2.1% 2254 г
Цирконий, Zr 2.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.47 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.227 г ~
Изолейцин 0.35 г ~
Лейцин 0.621 г ~
Лизин 0.609 г ~
Метионин 0.243 г ~
Метионин + Цистеин 0.411 г ~
Треонин 0.364 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.645 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.446 г ~
Аспарагиновая кислота 0.791 г ~
Гидроксипролин 0.053 г ~
Глицин 0.344 г ~
Глутаминовая кислота 1.343 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.282 г ~
Цистеин 0.165 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.769 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.771 г min 16.8 г 10.5% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.534 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.449 г от 11.2 до 20.6 г 4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Яичница с грудинкой и томатами составляет 214,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».