| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.6 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 706 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 4.2% | 987 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 0.7% | 6222 г |
| Углеводы | 49.9 г | 219 г | 22.8% | 9.6% | 439 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 5.2% | 800 г |
| Вода | 38.6 г | 2273 г | 1.7% | 0.7% | 5889 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.121 мг | 1.5 мг | 8.1% | 3.4% | 1240 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 0.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 37.14 мг | 500 мг | 7.4% | 3.1% | 1346 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.214 мг | 5 мг | 4.3% | 1.8% | 2336 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2.6% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.357 мкг | 400 мкг | 4.8% | 2% | 2066 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.071 мг | 15 мг | 7.1% | 3% | 1401 г |
| Витамин Н, биотин | 1.429 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3499 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1429 мг | 20 мг | 10.7% | 4.5% | 933 г |
| Ниацин | 0.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.14 мг | 2500 мг | 3.5% | 1.5% | 2869 г |
| Кальций, Ca | 14.14 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7072 г |
| Кремний, Si | 2.857 мг | 30 мг | 9.5% | 4% | 1050 г |
| Магний, Mg | 11.71 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3416 г |
| Натрий, Na | 2.4 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 54167 г |
| Сера, S | 50.29 мг | 1000 мг | 5% | 2.1% | 1988 г |
| Фосфор, P | 61.4 мг | 800 мг | 7.7% | 3.2% | 1303 г |
| Хлор, Cl | 14.69 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 15657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 750 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 2% | 2100 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.143 мкг | 10 мкг | 11.4% | 4.8% | 875 г |
| Марганец, Mn | 0.4076 мг | 2 мг | 20.4% | 8.5% | 491 г |
| Медь, Cu | 71.6 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 3% | 1397 г |
| Молибден, Mo | 9.386 мкг | 70 мкг | 13.4% | 5.6% | 746 г |
| Никель, Ni | 1.571 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.71 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.286 мкг | 55 мкг | 7.8% | 3.3% | 1283 г |
| Титан, Ti | 7.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 44.29 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9031 г |
| Хром, Cr | 1.57 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3185 г |
| Цинк, Zn | 0.5 мг | 12 мг | 4.2% | 1.8% | 2400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 48.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.7% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Маца простой домашний рецепт составляет 238,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».