Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели

Рис белый среднезерный, приготовленный 200 г
Фарш из индейки, приготовленный 250 г
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 250 г
Яйцо куриное (Запекание) 144 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 30 г
Вода водопроводная питьевая 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.6 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1089 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 13.7% 472 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 8.5% 757 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.7% 3842 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2% 3256 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.5 мкг 900 мкг 5.6% 3.6% 1782 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 6.3% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 8.5% 763 г
Витамин В4, холин 75.58 мг 500 мг 15.1% 9.8% 662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.741 мг 5 мг 14.8% 9.6% 675 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 11% 590 г
Витамин В9, фолаты 3.626 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11031 г
Витамин В12, кобаламин 0.666 мкг 3 мкг 22.2% 14.4% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.5% 2667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.102 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.189 мг 15 мг 1.3% 0.8% 7937 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.849 мкг 50 мкг 5.7% 3.7% 1755 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.0733 мг 20 мг 25.4% 16.4% 394 г
Ниацин 0.034 мг ~
Бетаин 4.616 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.99 мг 2500 мг 8% 5.2% 1244 г
Кальций, Ca 40.19 мг 1000 мг 4% 2.6% 2488 г
Магний, Mg 18.4 мг 400 мг 4.6% 3% 2174 г
Натрий, Na 72.08 мг 1300 мг 5.5% 3.6% 1804 г
Сера, S 167.32 мг 1000 мг 16.7% 10.8% 598 г
Фосфор, P 164.7 мг 800 мг 20.6% 13.3% 486 г
Хлор, Cl 27.27 мг 2300 мг 1.2% 0.8% 8434 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.3 мкг ~
Железо, Fe 0.983 мг 18 мг 5.5% 3.6% 1831 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5226 г
Кобальт, Co 1.343 мкг 10 мкг 13.4% 8.7% 745 г
Марганец, Mn 0.0793 мг 2 мг 4% 2.6% 2522 г
Медь, Cu 65.42 мкг 1000 мкг 6.5% 4.2% 1529 г
Молибден, Mo 1.219 мкг 70 мкг 1.7% 1.1% 5742 г
Олово, Sn 1.12 мкг ~
Селен, Se 22.077 мкг 55 мкг 40.1% 25.9% 249 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21668 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Цинк, Zn 1.6273 мг 12 мг 13.6% 8.8% 737 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.064 г ~
Валин 0.806 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.728 г ~
Лейцин 1.302 г ~
Лизин 1.322 г ~
Метионин 0.45 г ~
Метионин + Цистеин 0.095 г ~
Треонин 0.706 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.678 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.149 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.939 г ~
Аспарагиновая кислота 1.481 г ~
Гидроксипролин 0.117 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 1.472 г ~
Пролин 0.757 г ~
Серин 0.712 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 15.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.023 г ~
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.019 г ~
12:0 Лауриновая 0.024 г ~
14:0 Миристиновая 0.1 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.604 г min 16.8 г 15.5% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.941 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.201 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.089 г от 11.2 до 20.6 г 9.7% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.899 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.721 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.059 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.047 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.036 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.035 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Тефтели составляет 154,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок