| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 200 г |
| Вода | 600 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 15 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.9 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 6% | 1793 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 3.2% | 3304 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 3.8% | 2800 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 8.1% | 1319 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 10.1% | 1053 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2870 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.8 мкг | 900 мкг | 1% | 1.1% | 10227 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 1.5% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.014 мг | 1.8 мг | 0.8% | 0.9% | 12857 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 2% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 2.1% | 5051 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 3.4% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.424 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.6% | 16502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.003 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.025 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.458 мг | 15 мг | 3.1% | 3.3% | 3275 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.6% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.798 мг | 20 мг | 4% | 4.3% | 2506 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 43.17 мг | 2500 мг | 1.7% | 1.8% | 5791 г |
| Кальций, Ca | 14.2 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.5% | 7042 г |
| Магний, Mg | 10.72 мг | 400 мг | 2.7% | 2.9% | 3731 г |
| Натрий, Na | 101.19 мг | 1300 мг | 7.8% | 8.3% | 1285 г |
| Сера, S | 20.42 мг | 1000 мг | 2% | 2.1% | 4897 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 10.8% | 991 г |
| Хлор, Cl | 151.79 мг | 2300 мг | 6.6% | 7% | 1515 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.457 мг | 18 мг | 2.5% | 2.7% | 3939 г |
| Кобальт, Co | 0.483 мкг | 10 мкг | 4.8% | 5.1% | 2070 г |
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 8.6% | 1229 г |
| Медь, Cu | 70.97 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 7.6% | 1409 г |
| Молибден, Mo | 4.634 мкг | 70 мкг | 6.6% | 7% | 1511 г |
| Никель, Ni | 4.949 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.739 мкг | 55 мкг | 15.9% | 16.9% | 629 г |
| Титан, Ti | 4.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.66 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.4% | 4412 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.6% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.2334 мг | 12 мг | 1.9% | 2% | 5141 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.26 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.071 г | ~ | |||
| Валин | 0.094 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.084 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.125 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.173 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.009 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.811 г | ~ | |||
| Пролин | 0.243 г | ~ | |||
| Серин | 0.105 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.758 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.051 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.029 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.033 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.512 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.533 г | min 16.8 г | 3.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.384 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка составляет 93,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».