Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Салат (латук) 100 г
Огурец грунтовый 80 г
Перец сладкий зеленый 100 г
Тунец консервированный 185 г
Авокадо 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 16.4% 1188 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 6.3% 3111 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.8% 10950 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 13.7% 1429 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 7.6% 2580 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.5 мкг 900 мкг 11.9% 23.2% 837 г
альфа Каротин 2.33 мкг ~
бета Каротин 0.646 мг 5 мг 12.9% 25.2% 774 г
бета Криптоксантин 2.718 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 26.311 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 5.9% 3333 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 2.3% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 8.4% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 13.1% 1493 г
Витамин В9, фолаты 19.748 мкг 400 мкг 4.9% 9.6% 2026 г
Витамин C, аскорбиновая 34.56 мг 90 мг 38.4% 75% 260 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 6.4% 3074 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.032 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.276 мкг 50 мкг 0.6% 1.2% 18116 г
Витамин К, филлохинон 30.5 мкг 120 мкг 25.4% 49.6% 393 г
Витамин РР, НЭ 0.5066 мг 20 мг 2.5% 4.9% 3948 г
Ниацин 0.283 мг ~
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.36 мг 2500 мг 5.7% 11.1% 1744 г
Кальций, Ca 21.24 мг 1000 мг 2.1% 4.1% 4708 г
Кремний, Si 9.825 мг 30 мг 32.8% 64.1% 305 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 6.8% 2833 г
Натрий, Na 3.86 мг 1300 мг 0.3% 0.6% 33679 г
Сера, S 7.73 мг 1000 мг 0.8% 1.6% 12937 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 5.3% 3756 г
Хлор, Cl 13.59 мг 2300 мг 0.6% 1.2% 16924 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 176.7 мкг ~
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 33.01 мкг ~
Железо, Fe 0.36 мг 18 мг 2% 3.9% 5000 г
Йод, I 2.6 мкг 150 мкг 1.7% 3.3% 5769 г
Кобальт, Co 1.515 мкг 10 мкг 15.2% 29.7% 660 г
Литий, Li 7.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.1311 мг 2 мг 6.6% 12.9% 1526 г
Медь, Cu 76.7 мкг 1000 мкг 7.7% 15% 1304 г
Молибден, Mo 1.903 мкг 70 мкг 2.7% 5.3% 3678 г
Никель, Ni 0.972 мкг ~
Рубидий, Rb 29.7 мкг ~
Селен, Se 0.202 мкг 55 мкг 0.4% 0.8% 27228 г
Стронций, Sr 1.53 мкг ~
Фтор, F 10.12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 39526 г
Хром, Cr 2.68 мкг 50 мкг 5.4% 10.5% 1866 г
Цинк, Zn 0.2334 мг 12 мг 1.9% 3.7% 5141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.029 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 8.4%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.485 мг ~
Стигмастерол 0.194 мг ~
бета Ситостерол 7.379 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.201 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.951 г min 16.8 г 5.7% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.88 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.176 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.011 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».