Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог влажный обезжиренный 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Рисовая мука, белая 30 г
Мед пчелиный 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 12.8% 752 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 2.4% 4000 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 5.3% 1825 г
Углеводы (общие) 10.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 3.2% 3047 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 25.7 мкг 900 мкг 2.9% 2.8% 3502 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 12.4% 773 г
Витамин В4, холин 38.85 мг 500 мг 7.8% 7.5% 1287 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 10.7% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 2.7% 3636 г
Витамин В9, фолаты 8.539 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4684 г
Витамин В12, кобаламин 0.43 мкг 3 мкг 14.3% 13.8% 698 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 2% 4808 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.5% 20833 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 1.996 мкг 50 мкг 4% 3.9% 2505 г
Витамин РР, НЭ 0.62 мг 20 мг 3.1% 3% 3226 г
Ниацин 0.024 мг ~
Бетаин 0.741 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.59 мг 2500 мг 5.3% 5.1% 1886 г
Кальций, Ca 77.35 мг 1000 мг 7.7% 7.4% 1293 г
Магний, Mg 12.51 мг 400 мг 3.1% 3% 3197 г
Натрий, Na 320.16 мг 1300 мг 24.6% 23.7% 406 г
Сера, S 106.18 мг 1000 мг 10.6% 10.2% 942 г
Фосфор, P 182.6 мг 800 мг 22.8% 22% 438 г
Хлор, Cl 16.44 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13990 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.419 мг 18 мг 2.3% 2.2% 4296 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Кобальт, Co 1.035 мкг 10 мкг 10.4% 10% 966 г
Марганец, Mn 0.0958 мг 2 мг 4.8% 4.6% 2088 г
Медь, Cu 42.49 мкг 1000 мкг 4.2% 4.1% 2353 г
Молибден, Mo 0.617 мкг 70 мкг 0.9% 0.9% 11345 г
Селен, Se 11.638 мкг 55 мкг 21.2% 20.4% 473 г
Фтор, F 33.72 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 11862 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12195 г
Цинк, Zn 0.5523 мг 12 мг 4.6% 4.4% 2173 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.493 г ~
Валин 0.673 г ~
Гистидин* 0.294 г ~
Изолейцин 0.529 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 0.82 г ~
Метионин 0.258 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.458 г ~
Триптофан 0.138 г ~
Фенилаланин 0.528 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.387 г ~
Аспарагиновая кислота 0.853 г ~
Глицин 0.229 г ~
Глутаминовая кислота 2.241 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.604 г ~
Тирозин 0.53 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.006 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.145 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 103,7 кКал.

  • Порция = 486 гр (504 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».