Мой здоровый рацион

Рецепт Лаваш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лаваш

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 40 г
Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи 30 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 20 г
Помидор (томат), парниковый 20 г
Огурец парниковый 10 г
Йогурт 1,5% жирности, 4,1% белка, натуральный 50 г
Горчица столовая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лаваш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.4 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1000 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 7.4% 800 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.5% 918 г
Углеводы 18.4 г 219 г 8.4% 5% 1190 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3631 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.7 мкг 900 мкг 4.3% 2.6% 2326 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.7% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.3% 1395 г
Витамин В4, холин 31.96 мг 500 мг 6.4% 3.8% 1564 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 4.3% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.9% 3175 г
Витамин В9, фолаты 10.833 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3692 г
Витамин В12, кобаламин 0.319 мкг 3 мкг 10.6% 6.3% 940 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3147 г
Витамин D, кальциферол 0.107 мкг 10 мкг 1.1% 0.7% 9346 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 2.1% 2868 г
Витамин Н, биотин 1.572 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3181 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.9818 мг 20 мг 14.9% 8.8% 671 г
Ниацин 0.542 мг ~
Бетаин 5.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.61 мг 2500 мг 7% 4.2% 1432 г
Кальций, Ca 162.06 мг 1000 мг 16.2% 9.6% 617 г
Кремний, Si 4.1 мг 30 мг 13.7% 8.1% 732 г
Магний, Mg 30.83 мг 400 мг 7.7% 4.6% 1297 г
Натрий, Na 395.11 мг 1300 мг 30.4% 18.1% 329 г
Сера, S 82.67 мг 1000 мг 8.3% 4.9% 1210 г
Фосфор, P 168.4 мг 800 мг 21.1% 12.5% 475 г
Хлор, Cl 423.94 мг 2300 мг 18.4% 10.9% 543 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 52.5 мкг ~
Бор, B 23.5 мкг ~
Ванадий, V 14.72 мкг ~
Железо, Fe 1.467 мг 18 мг 8.2% 4.9% 1227 г
Йод, I 3.44 мкг 150 мкг 2.3% 1.4% 4360 г
Кобальт, Co 1.422 мкг 10 мкг 14.2% 8.4% 703 г
Литий, Li 3.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.2552 мг 2 мг 12.8% 7.6% 784 г
Медь, Cu 109.72 мкг 1000 мкг 11% 6.5% 911 г
Молибден, Mo 5.067 мкг 70 мкг 7.2% 4.3% 1381 г
Никель, Ni 1.445 мкг ~
Олово, Sn 3.61 мкг ~
Рубидий, Rb 17 мкг ~
Селен, Se 8.661 мкг 55 мкг 15.7% 9.3% 635 г
Стронций, Sr 4.72 мкг ~
Фтор, F 11.07 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36134 г
Хром, Cr 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2959 г
Цинк, Zn 0.9917 мг 12 мг 8.3% 4.9% 1210 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.317 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.13 г ~
Аргинин* 0.251 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.155 г ~
Изолейцин 0.241 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.208 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 1.688 г ~
Аланин 0.218 г ~
Аспарагиновая кислота 0.391 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.982 г ~
Пролин 0.429 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.213 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.011 г ~
8:0 Каприловая 0.043 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.142 г ~
14:0 Миристиновая 0.371 г ~
15:0 Пентадекановая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.268 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.786 г min 16.8 г 10.6% 6.3%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.438 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.561 г от 11.2 до 20.6 г 5% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.525 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Лаваш составляет 168,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».