| Пшенная крупа, пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) | 63 г |
| Тыква (Варка без слива) | 250 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) | 250 г |
. пшено перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 30-60 минут. Тыкву очистить от шкурки, а мякоть натереть на крупной терке. Молоко налить в алюминиевую кастрюлю и поставить на плиту, довести до кипения, затем опустить в него измельченную тыкву. 2. варить молочно-овощную массу в течении 10-15 минут на сильном огне, постоянно помешивая, с открытой крышкой. По истечении этого времени засыпать в молоко набухшее пшено, положить сахар и соль, заправить 2 ст. Ложками сливочного масла и, помешивая, продолжать варить кашу на медленном огне под плотно закрытой крышкой еще 15-20 минут до загустения. 3. сваренную кашу оставить на выключенной теплой плите на 20-30 минут. Перед подачей на стол полить кашу растопленным сливочным маслом. Можно добавить изюм, курагу или цукаты.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2251 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 5.6% | 2375 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.9% | 3500 г |
| Углеводы | 12 г | 219 г | 5.5% | 7.4% | 1825 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.4% | 1429 г |
| Вода | 81.5 г | 2273 г | 3.6% | 4.8% | 2789 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.5 мкг | 900 мкг | 12.3% | 16.4% | 814 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 18% | 743 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.9% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 12.39 мг | 500 мг | 2.5% | 3.3% | 4036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.34 мг | 5 мг | 6.8% | 9.1% | 1471 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 7.4% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.163 мкг | 400 мкг | 2% | 2.7% | 4900 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 4.1% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 2.5% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.22 мг | 15 мг | 1.5% | 2% | 6818 г |
| Витамин Н, биотин | 2.436 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.6% | 2053 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1346 мг | 20 мг | 5.7% | 7.6% | 1763 г |
| Ниацин | 0.42 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 188.63 мг | 2500 мг | 7.5% | 10% | 1325 г |
| Кальций, Ca | 66.57 мг | 1000 мг | 6.7% | 9% | 1502 г |
| Кремний, Si | 17.331 мг | 30 мг | 57.8% | 77.3% | 173 г |
| Магний, Mg | 21.94 мг | 400 мг | 5.5% | 7.4% | 1823 г |
| Натрий, Na | 26.58 мг | 1300 мг | 2% | 2.7% | 4891 г |
| Сера, S | 30.73 мг | 1000 мг | 3.1% | 4.1% | 3254 г |
| Фосфор, P | 78.6 мг | 800 мг | 9.8% | 13.1% | 1018 г |
| Хлор, Cl | 58.76 мг | 2300 мг | 2.6% | 3.5% | 3914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.543 мг | 18 мг | 3% | 4% | 3315 г |
| Йод, I | 3.82 мкг | 150 мкг | 2.5% | 3.3% | 3927 г |
| Кобальт, Co | 1.821 мкг | 10 мкг | 18.2% | 24.3% | 549 г |
| Литий, Li | 0.846 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1228 мг | 2 мг | 6.1% | 8.2% | 1629 г |
| Медь, Cu | 131.88 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 17.6% | 758 г |
| Молибден, Mo | 5.733 мкг | 70 мкг | 8.2% | 11% | 1221 г |
| Никель, Ni | 2.305 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.815 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2% | 6748 г |
| Стронций, Sr | 21.9 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.62 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.2% | 10923 г |
| Хром, Cr | 1.75 мкг | 50 мкг | 3.5% | 4.7% | 2857 г |
| Цинк, Zn | 0.4863 мг | 12 мг | 4.1% | 5.5% | 2468 г |
| Цирконий, Zr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.677 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.182 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.127 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.263 г | ~ | |||
| Пролин | 0.096 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | min 16.8 г | 2.5% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Пшенка с тыквой составляет 74,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».