| Яичный желток куриный (Варка) | 56.3 г |
| Масло канола (распсовое) высокоолеиновое (70%), стойкое к окислению | 0.3 tbsp |
| Вода | 20 г |
| Яичный белок куриный (Варка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 256.5 ккал | 1684 ккал | 15.2% | 5.9% | 657 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 5.8% | 667 г |
| Жиры | 22.9 г | 56 г | 40.9% | 15.9% | 245 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.4% | 9522 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3552 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 548.2 мкг | 900 мкг | 60.9% | 23.7% | 164 г |
| Ретинол | 0.527 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 1% | 4032 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.143 мг | 1.5 мг | 9.5% | 3.7% | 1049 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.262 мг | 1.8 мг | 14.6% | 5.7% | 687 г |
| Витамин В4, холин | 480.26 мг | 500 мг | 96.1% | 37.5% | 104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.408 мг | 5 мг | 48.2% | 18.8% | 208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 5.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.449 мкг | 400 мкг | 3.4% | 1.3% | 2974 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.079 мкг | 3 мкг | 36% | 14% | 278 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.563 мкг | 10 мкг | 45.6% | 17.8% | 219 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.149 мг | 15 мг | 14.3% | 5.6% | 698 г |
| гамма Токоферол | 0.964 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 34.293 мкг | 50 мкг | 68.6% | 26.7% | 146 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8442 мг | 20 мг | 14.2% | 5.5% | 703 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.45 мг | 2500 мг | 4% | 1.6% | 2489 г |
| Кальций, Ca | 83.12 мг | 1000 мг | 8.3% | 3.2% | 1203 г |
| Магний, Mg | 10.52 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3802 г |
| Натрий, Na | 60.26 мг | 1300 мг | 4.6% | 1.8% | 2157 г |
| Сера, S | 130.48 мг | 1000 мг | 13% | 5.1% | 766 г |
| Фосфор, P | 325.5 мг | 800 мг | 40.7% | 15.9% | 246 г |
| Хлор, Cl | 113.98 мг | 2300 мг | 5% | 1.9% | 2018 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.995 мг | 18 мг | 22.2% | 8.7% | 451 г |
| Йод, I | 20.66 мкг | 150 мкг | 13.8% | 5.4% | 726 г |
| Кобальт, Co | 13.788 мкг | 10 мкг | 137.9% | 53.8% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.0429 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4662 г |
| Медь, Cu | 90.71 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 3.5% | 1102 г |
| Молибден, Mo | 8.08 мкг | 70 мкг | 11.5% | 4.5% | 866 г |
| Селен, Se | 36.345 мкг | 55 мкг | 66.1% | 25.8% | 151 г |
| Фтор, F | 21.05 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19002 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 3.6% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 1.8796 мг | 12 мг | 15.7% | 6.1% | 638 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.785 г | ~ | |||
| Валин | 0.674 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.265 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.639 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лизин | 0.795 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.518 г | ~ | |||
| Треонин | 0.568 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.613 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Глицин | 0.364 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.932 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 24.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 894.87 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 8.931 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 18.834 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.139 г | min 16.8 г | 60.4% | 23.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.06 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.247 г | от 11.2 до 20.6 г | 29% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.641 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.634 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.091 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.034 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичница из желтка составляет 256,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».