Мой здоровый рацион

Рецепт Желудки 05.08.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Желудки 05.08.2020

Лук репчатый (Жарка) 241 г
Морковь (Тушение) 178 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 100 г
Мышечные желудки цыплят-бройлеров охлажденные 480 г
Подсолнечное Масло Рафинированное [Золотая семечка] 10 г
Соевый Соус Классический [Сэн Сой] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки 05.08.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.5 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1421 г
Белки 12.9 г 76 г 17% 14.3% 589 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.3% 1018 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.7% 4977 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 6.8% 1250 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.8% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 438 мкг 900 мкг 48.7% 41.1% 205 г
бета Каротин 2.628 мг 5 мг 52.6% 44.4% 190 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.4% 6207 г
Витамин В4, холин 4.07 мг 500 мг 0.8% 0.7% 12285 г
Витамин В5, пантотеновая 0.085 мг 5 мг 1.7% 1.4% 5882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3.3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 2.488 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16077 г
Витамин C, аскорбиновая 9.1 мг 90 мг 10.1% 8.5% 989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин Н, биотин 0.38 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13158 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.6% 3243 г
Витамин РР, НЭ 0.3954 мг 20 мг 2% 1.7% 5058 г
Ниацин 0.301 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.44 мг 2500 мг 4% 3.4% 2514 г
Кальций, Ca 13.9 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7194 г
Кремний, Si 5.695 мг 30 мг 19% 16% 527 г
Магний, Mg 11.64 мг 400 мг 2.9% 2.4% 3436 г
Натрий, Na 5.53 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 23508 г
Сера, S 20.66 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4840 г
Фосфор, P 26.6 мг 800 мг 3.3% 2.8% 3008 г
Хлор, Cl 18.99 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12112 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.5 мкг ~
Бор, B 69.4 мкг ~
Ванадий, V 19.6 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 1.8% 4724 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11450 г
Кобальт, Co 1.905 мкг 10 мкг 19.1% 16.1% 525 г
Литий, Li 1.188 мкг ~
Марганец, Mn 0.0917 мг 2 мг 4.6% 3.9% 2181 г
Медь, Cu 49.22 мкг 1000 мкг 4.9% 4.1% 2032 г
Молибден, Mo 3.96 мкг 70 мкг 5.7% 4.8% 1768 г
Никель, Ni 1.635 мкг ~
Рубидий, Rb 75.6 мкг ~
Селен, Se 0.148 мкг 55 мкг 0.3% 0.3% 37162 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 16.29 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24555 г
Хром, Cr 1.56 мкг 50 мкг 3.1% 2.6% 3205 г
Цинк, Zn 0.3482 мг 12 мг 2.9% 2.4% 3446 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.154 г ~
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.026 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.019 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.117 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.007 г ~

Энергетическая ценность Желудки 05.08.2020 составляет 118,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».