Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Жарка) 870 г
Соус для Приготовления Курицы Терияки [Чим Чим] 150 г
Кунжут, поджаренный без соли 8 г
Подсолнечное масло 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.8 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 795 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 15.7% 302 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 6.1% 767 г
Углеводы 11.2 г 219 г 5.1% 2.4% 1955 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 56.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 4016 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.4 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 2.1% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 1.9% 2500 г
Витамин В4, холин 38.81 мг 500 мг 7.8% 3.7% 1288 г
Витамин В5, пантотеновая 1.445 мг 5 мг 28.9% 13.6% 346 г
Витамин В6, пиридоксин 0.633 мг 2 мг 31.7% 15% 316 г
Витамин В9, фолаты 4.719 мкг 400 мкг 1.2% 0.6% 8476 г
Витамин В12, кобаламин 0.221 мкг 3 мкг 7.4% 3.5% 1357 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.871 мг 15 мг 19.1% 9% 522 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 7.4522 мг 20 мг 37.3% 17.6% 268 г
Ниацин 10.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 265.04 мг 2500 мг 10.6% 5% 943 г
Кальций, Ca 7.61 мг 1000 мг 0.8% 0.4% 13141 г
Магний, Mg 80.43 мг 400 мг 20.1% 9.5% 497 г
Натрий, Na 52.61 мг 1300 мг 4% 1.9% 2471 г
Сера, S 238.75 мг 1000 мг 23.9% 11.3% 419 г
Фосфор, P 159 мг 800 мг 19.9% 9.4% 503 г
Хлор, Cl 66.99 мг 2300 мг 2.9% 1.4% 3433 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.476 мг 18 мг 8.2% 3.9% 1220 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6303 г
Кобальт, Co 8.963 мкг 10 мкг 89.6% 42.3% 112 г
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Медь, Cu 98.58 мкг 1000 мкг 9.9% 4.7% 1014 г
Молибден, Mo 9.57 мкг 70 мкг 13.7% 6.5% 731 г
Селен, Se 19.674 мкг 55 мкг 35.8% 16.9% 280 г
Фтор, F 113.1 мкг 4000 мкг 2.8% 1.3% 3537 г
Хром, Cr 21.75 мкг 50 мкг 43.5% 20.5% 230 г
Цинк, Zn 1.4608 мг 12 мг 12.2% 5.8% 821 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.11 г ~
Валин 1.498 г ~
Гистидин* 1.516 г ~
Изолейцин 1.301 г ~
Лейцин 2.28 г ~
Лизин 3.028 г ~
Метионин 0.521 г ~
Метионин + Цистеин 0.996 г ~
Треонин 1.278 г ~
Триптофан 0.439 г ~
Фенилаланин 1.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.244 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.497 г ~
Аспарагиновая кислота 2.237 г ~
Гидроксипролин 0.24 г ~
Глицин 1.065 г ~
Глутаминовая кислота 3.279 г ~
Пролин 1.164 г ~
Серин 1.166 г ~
Тирозин 1.038 г ~
Цистеин 0.496 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 39.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.69 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.842 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.87 г ~
18:0 Стеариновая 0.367 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.933 г min 16.8 г 11.5% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.256 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.173 г от 11.2 до 20.6 г 37.3% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 211,8 кКал.

  • Порция = 253 гр (535.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».