Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки и курицы

Курица, цыплята-бройлеры, только мясо 1523 г
Индейка, грудка, только мясо 1737 г
Индейка, бедро, только мясо 857 г
Кабачок (На пару) 314 г
Перец венгерский 100 г
Овсяные отруби 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.5 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1538 г
Белки 20.2 г 76 г 26.6% 24.3% 376 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 3.9% 2333 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.5% 21900 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3% 2987 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.4 мкг 900 мкг 1.4% 1.3% 7258 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.349 мкг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.2% 41667 г
бета Криптоксантин 0.742 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 14.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.1% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.165 мг 1.8 мг 9.2% 8.4% 1091 г
Витамин В4, холин 60.46 мг 500 мг 12.1% 11.1% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 0.916 мг 5 мг 18.3% 16.7% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.562 мг 2 мг 28.1% 25.7% 356 г
Витамин В9, фолаты 7.666 мкг 400 мкг 1.9% 1.7% 5218 г
Витамин В12, кобаламин 0.768 мкг 3 мкг 25.6% 23.4% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 3.82 мг 90 мг 4.2% 3.8% 2356 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 1.6% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.165 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.155 мг 15 мг 1% 0.9% 9677 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.027 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 185185 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.7408 мг 20 мг 38.7% 35.3% 258 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 5.092 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.12 мг 2500 мг 9.8% 8.9% 1020 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 1% 9234 г
Кремний, Si 2.056 мг 30 мг 6.9% 6.3% 1459 г
Магний, Mg 26.58 мг 400 мг 6.6% 6% 1505 г
Натрий, Na 82.68 мг 1300 мг 6.4% 5.8% 1572 г
Сера, S 201.43 мг 1000 мг 20.1% 18.4% 496 г
Фосфор, P 176.3 мг 800 мг 22% 20.1% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.9 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 0.42 мкг ~
Железо, Fe 0.935 мг 18 мг 5.2% 4.7% 1925 г
Кобальт, Co 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2345 г
Медь, Cu 69.75 мкг 1000 мкг 7% 6.4% 1434 г
Молибден, Mo 0.178 мкг 70 мкг 0.3% 0.3% 39326 г
Никель, Ni 0.075 мкг ~
Рубидий, Rb 1.5 мкг ~
Селен, Se 18.363 мкг 55 мкг 33.4% 30.5% 300 г
Фтор, F 0.3 мкг 4000 мкг 1333333 г
Хром, Cr 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Цинк, Zn 1.6068 мг 12 мг 13.4% 12.2% 747 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.197 г ~
Валин 0.796 г ~
Гистидин* 0.587 г ~
Изолейцин 0.779 г ~
Лейцин 1.49 г ~
Лизин 1.751 г ~
Метионин 0.543 г ~
Треонин 0.8 г ~
Триптофан 0.23 г ~
Фенилаланин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.116 г ~
Аспарагиновая кислота 1.735 г ~
Гидроксипролин 0.042 г ~
Глицин 0.923 г ~
Глутаминовая кислота 2.917 г ~
Пролин 0.975 г ~
Серин 0.774 г ~
Тирозин 0.647 г ~
Цистеин 0.219 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 59.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.349 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.566 г min 16.8 г 3.4% 3.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.399 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.179 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.009 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки и курицы составляет 109,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок