Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни свёкла. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни свёкла

Свекла, вареная 640 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Какао-порошок 65 г
Кокосовое масло (жидкое) 18 г
Соевая мука полуобезжиренная (Запекание) 50 г
Мука Льняная Полуобезжиренная [Гарнец] 100 г
Пюре Чернослив [Спеленок] 80 г
Молоко обезжиренное, пастеризованное (Запекание) 320 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни свёкла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.9 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1370 г
Белки 8.3 г 76 г 10.9% 8.9% 916 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 6.7% 1217 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.3% 1904 г
Углеводы (общие) 5.3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 14.6% 556 г
Вода 69.4 г 2273 г 3.1% 2.5% 3275 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 30.8 мкг 900 мкг 3.4% 2.8% 2922 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 5.9% 1385 г
Витамин В4, холин 38.21 мг 500 мг 7.6% 6.2% 1309 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 6.6% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2564 г
Витамин В9, фолаты 46.604 мкг 400 мкг 11.7% 9.5% 858 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 4.5% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 1.9% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.253 мкг 10 мкг 2.5% 2% 3953 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 1% 8380 г
Витамин Н, биотин 3.234 мкг 50 мкг 6.5% 5.3% 1546 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.5942 мг 20 мг 8% 6.5% 1255 г
Ниацин 0.235 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.38 мг 2500 мг 14.5% 11.8% 690 г
Кальций, Ca 61.47 мг 1000 мг 6.1% 5% 1627 г
Магний, Mg 48.39 мг 400 мг 12.1% 9.8% 827 г
Натрий, Na 71.2 мг 1300 мг 5.5% 4.5% 1826 г
Сера, S 42.02 мг 1000 мг 4.2% 3.4% 2380 г
Фосфор, P 126.8 мг 800 мг 15.9% 12.9% 631 г
Хлор, Cl 47.42 мг 2300 мг 2.1% 1.7% 4850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.5 мкг ~
Железо, Fe 2.314 мг 18 мг 12.9% 10.5% 778 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4491 г
Кобальт, Co 1.442 мкг 10 мкг 14.4% 11.7% 693 г
Марганец, Mn 0.4295 мг 2 мг 21.5% 17.5% 466 г
Медь, Cu 299.28 мкг 1000 мкг 29.9% 24.3% 334 г
Молибден, Mo 5.037 мкг 70 мкг 7.2% 5.9% 1390 г
Олово, Sn 3.26 мкг ~
Селен, Se 4.408 мкг 55 мкг 8% 6.5% 1248 г
Стронций, Sr 4.26 мкг ~
Фтор, F 25.16 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15898 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 1.6% 5000 г
Цинк, Zn 0.8092 мг 12 мг 6.7% 5.5% 1483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.944 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.122 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.102 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.122 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.459 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.081 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.11 г ~
10:0 Каприновая 0.094 г ~
12:0 Лауриновая 0.67 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.707 г min 16.8 г 4.2% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.647 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.194 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Брауни свёкла составляет 122,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».