Мой здоровый рацион

Калорийность Моцарелла. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Моцарелла".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 846 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 9.9% 507 г
Жиры 15 г 56 г 26.8% 13.5% 373 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.2% 27375 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1.3% 3776 г
Зола 4.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127 мкг 900 мкг 14.1% 7.1% 709 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 8.4% 600 г
Витамин В4, холин 15.4 мг 500 мг 3.1% 1.6% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 0.92 мкг 3 мкг 30.7% 15.4% 326 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.5% 10714 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 0.12 мг 20 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Макроэлементы
Калий, K 106 мг 2500 мг 4.2% 2.1% 2358 г
Кальций, Ca 961 мг 1000 мг 96.1% 48.3% 104 г
Магний, Mg 33 мг 400 мг 8.3% 4.2% 1212 г
Натрий, Na 743 мг 1300 мг 57.2% 28.7% 175 г
Сера, S 317 мг 1000 мг 31.7% 15.9% 315 г
Фосфор, P 656 мг 800 мг 82% 41.2% 122 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Медь, Cu 34 мкг 1000 мкг 3.4% 1.7% 2941 г
Селен, Se 18.9 мкг 55 мкг 34.4% 17.3% 291 г
Цинк, Zn 3.92 мг 12 мг 32.7% 16.4% 306 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Моцарелла составляет 199 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».