| Печень говяжья (Тушение) | 350 г |
| Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] | 68 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Соевый соус | 15 г |
| Жир свиной топленый (смалец) | 75 г |
| Мед пчелиный | 25 г |
| Вода водопроводная питьевая | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.9 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1003 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 6.4% | 938 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.3% | 577 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 3.2% | 1840 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3% | 2000 г |
| Вода | 67.7 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3357 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2909 мкг | 900 мкг | 323.2% | 192.5% | 31 г |
| Ретинол | 3.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.462 мг | 5 мг | 9.2% | 5.5% | 1082 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 4.5% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.772 мг | 1.8 мг | 42.9% | 25.6% | 233 г |
| Витамин В4, холин | 223.59 мг | 500 мг | 44.7% | 26.6% | 224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.392 мг | 5 мг | 47.8% | 28.5% | 209 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 7.6% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.907 мкг | 400 мкг | 15.2% | 9.1% | 657 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.385 мкг | 3 мкг | 746.2% | 444.4% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.85 мг | 90 мг | 10.9% | 6.5% | 914 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.617 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.7% | 1621 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.206 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 1.7% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 36.845 мкг | 50 мкг | 73.7% | 43.9% | 136 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.2% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0074 мг | 20 мг | 25% | 14.9% | 399 г |
| Ниацин | 3.593 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.491 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.52 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.5% | 1312 г |
| Кальций, Ca | 14.1 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7092 г |
| Кремний, Si | 1.714 мг | 30 мг | 5.7% | 3.4% | 1750 г |
| Магний, Mg | 11.89 мг | 400 мг | 3% | 1.8% | 3364 г |
| Натрий, Na | 131.44 мг | 1300 мг | 10.1% | 6% | 989 г |
| Сера, S | 112.76 мг | 1000 мг | 11.3% | 6.7% | 887 г |
| Фосфор, P | 139.7 мг | 800 мг | 17.5% | 10.4% | 573 г |
| Хлор, Cl | 51.33 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.3% | 4481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.93 мг | 18 мг | 16.3% | 9.7% | 614 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 9.697 мкг | 10 мкг | 97% | 57.8% | 103 г |
| Литий, Li | 4.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 5.7% | 1058 г |
| Медь, Cu | 1485.25 мкг | 1000 мкг | 148.5% | 88.4% | 67 г |
| Молибден, Mo | 40.385 мкг | 70 мкг | 57.7% | 34.4% | 173 г |
| Никель, Ni | 24.958 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.064 мкг | 55 мкг | 20.1% | 12% | 497 г |
| Фтор, F | 100.92 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 1.5% | 3964 г |
| Хром, Cr | 12.52 мкг | 50 мкг | 25% | 14.9% | 399 г |
| Цинк, Zn | 2.1943 мг | 12 мг | 18.3% | 10.9% | 547 г |
| Цирконий, Zr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.181 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.094 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.494 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.334 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.376 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.637 г | ~ | |||
| Лизин | 0.576 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.329 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.377 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.662 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.219 г | ~ | |||
| Аланин | 0.412 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.554 г | ~ | |||
| Глицин | 0.38 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.269 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.295 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.25 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.424 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.958 г | min 16.8 г | 23.6% | 14.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.242 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.082 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.069 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень по-грузински составляет 167,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».