Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое (Мараш) Ванильное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое (Мараш) Ванильное

Мороженое (закваска) Мараш 7000 г
Фруктовый салат (персик, груша, абрикос, ананас и вишня), консервированный в экстра-насыщенном сахарном сиропе 350 г
Соевый лецитин 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое (Мараш) Ванильное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.5 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1207 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.7% 2621 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 4.7% 1514 г
Углеводы 24 г 219 г 11% 7.9% 913 г
Углеводы (общие) 3.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.2% 3309 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.2 мкг 900 мкг 4.2% 3% 2356 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 1.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 5.2% 1364 г
Витамин В4, холин 17.29 мг 500 мг 3.5% 2.5% 2892 г
Витамин В5, пантотеновая 0.298 мг 5 мг 6% 4.3% 1678 г
Витамин В6, пиридоксин 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин В9, фолаты 2.93 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 13652 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 5.8% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.007 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.093 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин Н, биотин 2.553 мкг 50 мкг 5.1% 3.7% 1958 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.9069 мг 20 мг 4.5% 3.2% 2205 г
Ниацин 0.165 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.95 мг 2500 мг 5.8% 4.2% 1737 г
Кальций, Ca 113.4 мг 1000 мг 11.3% 8.1% 882 г
Магний, Mg 11.9 мг 400 мг 3% 2.2% 3361 г
Натрий, Na 45.42 мг 1300 мг 3.5% 2.5% 2862 г
Сера, S 15.34 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6519 г
Фосфор, P 80.7 мг 800 мг 10.1% 7.2% 991 г
Хлор, Cl 59.96 мг 2300 мг 2.6% 1.9% 3836 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Железо, Fe 0.145 мг 18 мг 0.8% 0.6% 12414 г
Йод, I 3.41 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4399 г
Кобальт, Co 0.304 мкг 10 мкг 3% 2.2% 3289 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.7% 9852 г
Медь, Cu 19.22 мкг 1000 мкг 1.9% 1.4% 5203 г
Молибден, Mo 4.764 мкг 70 мкг 6.8% 4.9% 1469 г
Олово, Sn 5.16 мкг ~
Селен, Se 0.992 мкг 55 мкг 1.8% 1.3% 5544 г
Стронций, Sr 6.75 мкг ~
Фтор, F 7.94 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50378 г
Хром, Cr 0.79 мкг 50 мкг 1.6% 1.1% 6329 г
Цинк, Zn 0.2047 мг 12 мг 1.7% 1.2% 5862 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 20.5 г ~
Лактоза 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.108 г ~
Аргинин* 0.107 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.274 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.076 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.138 г ~
Триптофан 0.043 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 1.465 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.22 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.136 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.41 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.077 г ~
8:0 Каприловая 0.066 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 0.136 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.793 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.346 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.006 г min 16.8 г 6% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.033 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.094 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Мороженое (Мараш) Ванильное составляет 139,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».