Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачок тушенный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачок тушенный

Морковь 275 г
Кабачок 800 г
Вода 200 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачок тушенный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 32.5 ккал 1684 ккал 1.9% 5.8% 5182 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 2.5% 12667 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 7.7% 4000 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 6.2% 5093 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 16.9% 1818 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 12.3% 2492 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 426.2 мкг 900 мкг 47.4% 145.8% 211 г
бета Каротин 2.557 мг 5 мг 51.1% 157.2% 196 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 6.5% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 5.5% 5455 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 4.6% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 7.1% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.095 мг 2 мг 4.8% 14.8% 2105 г
Витамин В9, фолаты 10.519 мкг 400 мкг 2.6% 8% 3803 г
Витамин C, аскорбиновая 10.29 мг 90 мг 11.4% 35.1% 875 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.654 мг 15 мг 4.4% 13.5% 2294 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 2.2% 13405 г
Витамин К, филлохинон 5.5 мкг 120 мкг 4.6% 14.2% 2182 г
Витамин РР, НЭ 0.6635 мг 20 мг 3.3% 10.2% 3014 г
Ниацин 0.581 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.84 мг 2500 мг 7.6% 23.4% 1324 г
Кальций, Ca 18.47 мг 1000 мг 1.8% 5.5% 5414 г
Кремний, Si 23.75 мг 30 мг 79.2% 243.7% 126 г
Магний, Mg 13.9 мг 400 мг 3.5% 10.8% 2878 г
Натрий, Na 303.58 мг 1300 мг 23.4% 72% 428 г
Сера, S 2.81 мг 1000 мг 0.3% 0.9% 35587 г
Фосфор, P 19.6 мг 800 мг 2.5% 7.7% 4082 г
Хлор, Cl 472.7 мг 2300 мг 20.6% 63.4% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 112.7 мкг ~
Бор, B 54.1 мкг ~
Ванадий, V 24.76 мкг ~
Железо, Fe 0.417 мг 18 мг 2.3% 7.1% 4317 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 14019 г
Кобальт, Co 1.215 мкг 10 мкг 12.2% 37.5% 823 г
Литий, Li 1.269 мкг ~
Марганец, Mn 0.1146 мг 2 мг 5.7% 17.5% 1745 г
Медь, Cu 47.41 мкг 1000 мкг 4.7% 14.5% 2109 г
Молибден, Mo 6.923 мкг 70 мкг 9.9% 30.5% 1011 г
Никель, Ni 1.946 мкг ~
Рубидий, Rb 18.6 мкг ~
Селен, Se 0.145 мкг 55 мкг 0.3% 0.9% 37931 г
Стронций, Sr 1.84 мкг ~
Фтор, F 29.74 мкг 4000 мкг 0.7% 2.2% 13450 г
Хром, Cr 1.19 мкг 50 мкг 2.4% 7.4% 4202 г
Цинк, Zn 0.2431 мг 12 мг 2% 6.2% 4936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.05 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 45.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.308 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.047 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.275 г min 16.8 г 1.6% 4.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.273 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.75 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 20.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~

Энергетическая ценность Кабачок тушенный составляет 32,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».